sábado, 9 de julho de 2016

Actividades a decorrer este mês de Julho no Centro Tinkuy, sejam bem-vind@s!

Julho

Refeições bio-veganas de segunda-feira a domingo, das 13h às 16 e das 19h às 22h.
Só por marcações.
Peça mais informações e reservas: centrotinkuy@gmail.com ou 967941468 ou 961

445507
Espreite mais sobre a COZINHA DO TINKUY, um projecto de alimentação integral e consciente por amor à VIDA.
Sábado 3
15h a 19h
ContactDance * BlindSight Journey

Com Catarina Assenção

...permanecer de olhos fechados durante um grande período de tempo, experimentando através do corpo e do movimento, o mundo interior e o mundo exterior 



Contribuição: 15€
Vagas limitadas e sujeitas a reserva através do e-mail: catarinaascensao@ymail.com
Siga este Evento no facebook: https://www.facebook.com/events/1442251425804434/





Domingo 10
Participação na Feira Alternativa de Lisboa:

Oficina de Cozinha Saudável – bio e 100% vegetal

Fomos convidados à Feira Alternativa de Lisboa,
para partilhar e cozinhar junt@s :D

Segundo o Programa o workshop era para ser das 11h a 13h
mas passará a ser das 13h30 até as 15h
;D

com Isaura Candelaria

http://feiraalternativa.pt/  Sala: Let´s Cook




Sexta-feira 15
a partir das 20h
‎Recital de Sitar + Jantar Vegan 

Isaura Candelaria (Centro Tinkuy) e Carolina Pizarro (Sitar Experience) convidam-vos para esta noite especial, em que dedicarão com leveza as suas vibrações àqueles que assim quiserem receber.
A proposta é uma viagem que inclui todos os sentidos, escutando e partilhando a Vida a cada instante.

Contribuição:
Para o evento completo JANTAR e CONCERTO - 13 eur;
Só JANTAR - 10 eur;
Só CONCERTO - 5 Eur.~


Mais detalhes AQUI
Para reservas e mais informações: centrotinkuy@gmail.com



Sábado 16
Retomamos ums nova temporada de Oficinas Bio-Veganas de Cozinha Saudável

de Julho a Setembro


1ra Sessão: Sábado 16 das 10h30 até as 14h
COZINHANDO COM AS CRIANÇAS
(pais e adultos com crianças bem-vindos)


Preparar um menu completo, da entrada à sobremesa, fácil e práctico, adaptado aos meninos e meninas que queiram mergulhar na cozinha saudável.

Recomendado para crianças entre os 9 e os 14 anos.  Menores só com acompanhamento de um adulto.

Aspectos que abordaremos com as crianças:
- A nova pirâmide dos alimentos. Que devemos incluir na nossa alimentação diária?

- Visita a horta para colher os vegetais que utilizaremos na cozinha
- Alimentos que nos dão vida e alimentos que nos tiram vida
- Quais os ingredientes que não podem faltar na nossa cozinha?
-  A cozinha como um laboratório para conhecer melhor a natureza e a nós próprios
- A maneira de cozinhar no verão,
- O nosso alimento como medicamento


 O MENU desta Oficina:
Entrada:
Chapatis de farinha de espelta com paté de grão de bico (humus)
Sopa:
Creme de legumes da horta
Prato:

-Bolas de arroz integral cobertas com alga nori e sementes
-Tofu "mexido"
-Saladinha de vegetais, sementes e flores
Sobremesa:
Bolo de cacau e alfarroba (bolo de "chocolate" vegano)
Bebida:
Batido de maçã e quinoa


com Isaura Candelaria



Insrições e mais informações?
por e mail centrotinkuy@gmail.com

Investimento?
35€ por Oficina
(30€ por pessoa para grupos a partir de 3)
(30€ por Oficina se optar por todas as Oficinas)


Inclui 3h30 de formação, Uma refeição completa (Degustação) e Material de apoio, Receituário e acompanhamento post-oficina.
Nota: No caso da Oficina com Crianças os custos serão de 20 euros por criança

Contribuição no caso da 1ª Oficina "Cozinhando com as Crianças"
de 16 de Julho:
20 euros por criança
1 criança + 1 adulto (ou irmão): 35 euros pelos 2.
Grupos de 3 ou mais (sejam estas família ou amigos) ficará em 15 euros por cada pessoa.






Sábado 30 de Julho: Sobremesas e Snacks Saudáveis
16h a 19h30
Sem gluten, sem açúcar nem lacticínios. Receitas prácticas e rápidas para gulos@s de todas as idades:

Conteudo de esta Oficina:
- Enroladinhos de maçã, com farinha de espelta e frutos secos
- Bolinhas de energia com kiwicha (cacau, limão, tâmaras, maçã, cenoura, coco)
- Muffins de cacau, alfarroba, passas
- Oniguiris e Bolinhos de arroz integral doces e salgados, para durar muitos dias
- 5 ideias deliciosas de sandes

Inclui: Sumo, Chá e/ou Café na degustação do que preparemos






Domingo 30
Om Chanting
18h30

Um círculo só para repetir o mantra Om,

com Conceição Barros


Aberto a todos, 
Por dontativo
Informações e Inscrições: 961876979








Sejam bem-vind@s :D`

Gracias a la Vida Associação e Centro Tinkuy esperam por vocês <3

Onde estamos? AQUI

sexta-feira, 24 de junho de 2016

OFICINAS BIO-VEGANAS DE COZINHA SAUDÁVEL A PARTIR DE JULHO (Segunda Temporada)


Apresentamos uma Segunda Temprada de Oficinas Bio-veganas de Cozinha Saudável
Vamos nos encontrar?
Agradecemos nos apoiem na divulgação desta iniciativa
<3


OFICINAS BIO-VEGANAS
DE COZINHA SAUDÁVEL,

  com Isaura Candelaria (Centro Tinkuy)


Um convite para optar por uma alimentação consciêntemente saborosa.


Vivemos tempos de grandes desafios e mudanças, e cada vez um número maior de pessoas procuram formas de vida mais saudáveis e se interessam em mudar para uma alimentação orgânica baseada em  ingredientes unicamente de origem vegetal.


Infelizmente a decisão de  deixar de lado productos de origem animal não basta, é preciso informar-nos, trocar experiências e estudar para realizar este trânsito de maneira consistente e bem sucedida.

Por isso, com estas Oficinas, gostaríamos de oferecer uma base 

(tanto teoria como práctica) a partir da qual seja mais simples transitar pelo caminho de uma Alimentação Consciênte e Integral, amiga de nossa saúde, do ambiente e dos animais.
A
bordaremos diversos aspectos relacionados com a nossa alimentação em todas as suas dimensões, trocaremos experiências e cozinharemos em conjunto!


Insrições e mais informações:
por e mail centrotinkuy@gmail.com
Inclui 3h30 de formação, Uma refeição completa (Degustação) e Material de apoio, Receituário e acompanhamento post-oficina.

Investimento:
35€ por Oficina.
Se vem acompanhad@ por 2 amig@ fica em 30 € para cada um.


Ou se escolher o conjunto das 5 Oficinas, também fica em 30€ por Oficina.



Nota: No caso da Oficina com Crianças os custos serão de 20 euros por criança
Se vem acompanhada por mais um adulto ou irmão o custo será de 35 euros pelos 2.
Grupos de 3 ou mais (sejam estes família  ou amigos) ficará em 15 euros por cada uma.




O Programa

JULHO


Sábado 16 de Julho: Cozinhando com as crianças
10h30 a 14h
Preparar um menu completo, da entrada à sobremesa, fácil e práctico, adaptado aos meninos e meninas que queiram mergulhar na cozinha saudável.

Recomendado para crianças entre os 9 e os 14 anos.  Menores só com acompanhamento de um adulto.

Aspectos que abordaremos com as crianças:
- A nova pirâmide dos alimentos. Que devemos incluir na nossa alimentação diária?

- Visita a horta para colher os vegetais que utilizaremos na cozinha
- Alimentos que nos dão vida e alimentos que nos tiram vida
- Quais os ingredientes que não podem faltar na nossa cozinha?
-  A cozinha como um laboratório para conhecer melhor a natureza e a nós próprios
- A maneira de cozinhar no verão,
- O nosso alimento como medicamento


 O MENU desta Oficina:
Entrada:
Chapatis de farinha de espelta com paté de grão de bico (humus)
Sopa:
Creme de legumes da horta
Prato:

-Bolas de arroz integral cobertas com alga nori e sementes
-Tofu "mexido"
-Saladinha de vegetais, sementes e flores
Sobremesa:
Bolo de cacau e alfarroba (bolo de "chocolate" vegano)
Bebida:
Batido de maçã e quinoa


Sábado 30 de Julho: Sobremesas e Snacks Saudáveis

16h a 19h30
Sem gluten, sem açúcar nem lacticínios. Receitas prácticas e rápidas para gulos@s de todas as idades:

Conteudo de esta Oficina:
- Enroladinhos de maçã, com farinha de espelta e frutos secos
- Bolinhas de energia com kiwicha (cacau, limão, tâmaras, maçã, cenoura, coco)

- Muffins de cacau, alfarroba, passas
- Oniguiris e Bolinhos de arroz integral doces e salgados, para durar muitos dias
- 5 ideias deliciosas de sandes

Inclui: Sumo, Chá e/ou Café na degustação do que preparemos





AGOSTO
Sábado 20 de Agosto: Ideias deliciosas para substituir lacticínios
Estudos recentes recomendam  deixar de consumir o leite e os seus derivados, e em geral diminuir o consumo de productos de origem animal.
Abordaremos nesta oficina, maneiras prácticas para deixar este hábito tão enraizado na nossa sociedade e faremos algumas preparações fáceis que superam largamente aos lacticínios, tanto em valor nutricional e funcional.

Conteúdo desta Oficina:

- Aprender a fazer Leites vegetais (de arroz, de amêndoa, de alpiste)
- Pizza de vegetais com "queijo" de amêndoa
- Lasagna com m
olho bechamel de "leite" de aveia
- Semi-frio a base de "leite de arroz" e frutas da estação

- Patés e Cremes para barrar que substituem a "manteiga" 






SETEMBRO

Sábado 3 de Setembro: Só proteína 100% vegetal na nossa dieta
Como substituir (com grandes vantagens!) a proteína animal por proteína de origem vegetal no nosso dia a dia? Mitos e controvérsia sobre este tema.
- As melhores fontes de proteína vegetal entre os vegetais.
- O que são o tofu, o seitan, o temphe ? e como os preparamos?
- Que são, quais e como preparamos leguminosas?

- Como fazer refeições rápidas e equilibradas utilizando diversos ingredientes muito ricos em proteína de origem vegetal?

 O MENU desta Oficina:
Entrada:  Omeleta sem ovos :D estilo indiano
Sopa de Miso com raizes da estação e algas: que é o miso e como se utiliza?

Sopa de quinua (um "cereal" andino que é um super-alimento: como preparar?)
Prato: arroz integral socado e gomásio (condimento saudável) + tofu super rápido e saboroso + Espargado de folhas da horta + Palitos de vegetais (crudites) com paté de lentilhas (como cozinhamos leguminosas?) + Brotos de Feijão moonge (como é fácil fazer germinados!).
Sobremesa: tartaleta de maçã (com agar-agar e frutos secos) e amaranto (outro cereal andino e muito rico em proteína) 

Chá: de tanchagem



Sábado 24 de Setembro: Padaria Saudável
16h a 19h30
Introducção à arte milenar da padaria.  Elementos básicos para fazer o nosso pão em casa a partir de amanhã :D

Conteúdo desta Oficina:
- Fazer pão: uma das artes mais antigas.... tipos de pão e de matéria prima, condições a ter em conta na cozinha e n@ padeir@ antes de meter a mão na massa.
- Pão de longa fermentação vs o pão de curta fermentação; acerca dos fermentos
- Pão com mistura de vários cereais e sementes
- Pão sem gluten
- Chapatis de farinha integral feitos na hora

Além disto faremos alguns patés super rápidos e deliciosos para acompanhar os pães e chapatis.


Inclui: Chá e/ou Café na degustação do que preparemos.











Investimento:
35 Euros por Oficina
que incluem 3h30 horas de formação, uma refeição  completa (degustação), e envio de Receitas via on-line
e acompanhamento post-oficina.

( DESCONTO: se vem  acompanhad@ de 2 amig@s.  A Oficina fica em 30 euros para cada pessoa.  Ou se optar por participar em todas as 7 Oficinas, fica em 30 euros cada uma).



Nota: No caso da Oficina com Crianças os custos serão de 20 euros por criança
Se vem acompanhada por mais um adulto ou irmão o custo será de 35 euros pelos 2.
Grupos de 3 ou mais (sejam estas família  ou amigos) ficará em 15 euros por cada uma.

Muito importante:
Para validar a sua Inscrição será necessário enviar e mail, e a seguir comprovativo de transferência bancária com o 50% do valor.
Estas aulas serão divulgadas também como Evento no Facebook, e também através de nossa Página, mas por favor tome atenção as inscrições pelo fb não serão consideradas válidas,  é indispensável fazer a inscrição por e-mail.

Agradecemos nos ajudem a divulgar :D

GRACIAS A LA VIDA !


segunda-feira, 13 de junho de 2016

Actividades a decorrer este mês de Junho no Centro Tinkuy, sejam bem-vind@s!

Junho

Refeições bio-veganas de segunda-feira a domingo, das 13h às 16 e das 19h às 22h.
Só por marcações.
Peça mais informações e reservas: centrotinkuy@gmail.com ou 967941468

Espreite mais sobre a COZINHA DO TINKUY, um projecto de alimentação integral e consciente por amor à VIDA.
Sábado 4
15h a 20h
Workshop "Protecção Solar Natural"
Aprender a fazer uma gama de productos 100% naturais e eficientes


com Luís Barroso

Informes e Inscrições : gostodomeucorpo@gmail.com

Acompanhe este Evento no facebook:
https://www.facebook.com/events/590094124482459/





Sábado 11 (a repetir o Sábado 3 de Julho :D )
15h a 19h
ContactDance * BlindSight Journey

...permanecer de olhos fechados durante um grande período de tempo, experimentando através do corpo e do movimento, o mundo interior e o mundo exterior 

Com Catarina Ascenção
Contribuição: 15€
Vagas limitadas e sujeitas a reserva através do e-mail: catarinaascensao@ymail.com

Siga este Evento no facebook: https://www.facebook.com/events/790545531047336/






Sábado 18

Om Chanting
17h30

Um círculo só para repetir o mantra Om,

com Conceição Barros


Aberto a todos, 
Por dontativo
Informações e Inscrições: 961876979




Sábado 18
Cerimónia de Celebração e Fogo - a Chegada do Solstício do Verão
do Sábado 18, 20h às 7h30 do Domingo 19

Antecipamos a noite mais curta do ano, celebrando o Solstício de Verão em círculo e ao som dos tambores, dançando, partilhando, cantando de volta a casa todas as partes fragmentadas de cada um de nós.

Com Paula Rasteiro, mulher-medicina Amaru Runa Kuna (Perú) e Wahine Lapaau Kahuna (Hawai-i)
Contacto e Inscrições: rasteiropaula@gmail.com ou 91 479 4870


Mais detalhes AQUI
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2016/06/cerimonia-de-celebracao-e-fogo-sabado.html




Sábado 25

Workshop de Alimentação Probiótica
15h a 19h


Uma tarde em torno aos fermentados probióticos e a saúde: pão sem gluten nem fermento, bebidas vegetais, queijo creme vegano, vinagres probióticos, pickles e muito mais.

com António Lopes e Cristina Lobo
(membros do Grupo de estudo e desenvolvimento Vida Probiótica)Contribuição: 16 €
Informes e Inscrições: vidaprobiotica@gmail.com





E muito em breve, a partir do mês de Julho,
Retomamos as Oficinas bio-veganas de Cozinha Saudável
aos Sábados 16h a 19h30


Com Isaura Candelaria

A semelhança do que fizemos na primeira temporada de Oficinas entre Fevereiro e Maio deste ano, voltamos a pedido de muitas pessoas e com diversos temas:
  Cozinhando com e para as crianças
  Cozinhando no Verão
  Snacks e Lanches saudáveis
  Sobremesas Saudáveis
  Padaria Saudável

entre outros
(se tiveres alguma outro tema de interesse comunica-te, sejam bem-vindas sugestões!)


com Isaura Candelaria


Informes e Inscrições: centrotinkuy@gmail.com  t. 967941468

Contribuição: 35 tinkuys (inclui degustação de uma refeição completa, receitas, acompanhamento post oficina)

(Desconto se vem acompanhad@ de +2 amigos)







Sejam bem-vind@s :D`

Gracias a la Vida Associação e Centro Tinkuy esperam por vocês <3

Onde estamos? AQUI

terça-feira, 7 de junho de 2016

Actividades a decorrer este mês de Junho no Centro Tinkuy

Junho

Refeições bio-veganas de segunda-feira a domingo, das 13h às 16 e das 19h às 22h.
Só por marcações.
Peça mais informações e reservas: centrotinkuy@gmail.com ou 967941468

Espreite mais sobre a COZINHA DO TINKUY, um projecto de alimentação integral e consciente por amor à VIDA.
Sábado 4
15h a 20h
Workshop "Protecção Solar Natural"
Aprender a fazer uma gama de productos 100% naturais e eficientes


com Luís Barroso

Informes e Inscrições : gostodomeucorpo@gmail.com

Acompanhe este Evento no facebook:
https://www.facebook.com/events/590094124482459/





Sábado 11 (a repetir o Sábado 3 de Julho :D )
15h a 19h
ContactDance * BlindSight Journey

...permanecer de olhos fechados durante um grande período de tempo, experimentando através do corpo e do movimento, o mundo interior e o mundo exterior

Com Catarina Ascenção
Contribuição: 15€
Vagas limitadas e sujeitas a reserva através do e-mail: catarinaascensao@ymail.com
Siga este Evento no facebook: https://www.facebook.com/events/1442251425804434/





Sábado 18

Om Chanting
17h30

Um círculo só para repetir o mantra Om,

com Conceição Barros


Aberto a todos, 
Por dontativo
Informações e Inscrições: 961876979




Sábado 18
Cerimónia de Celebração e Fogo - a Chegada do Solstício do Verão
do Sábado 18, 20h às 7h30 do Domingo 19

Antecipamos a noite mais curta do ano, celebrando o Solstício de Verão em círculo e ao som dos tambores, dançando, partilhando, cantando de volta a casa todas as partes fragmentadas de cada um de nós.

Com Paula Rasteiro, mulher-medicina Amaru Runa Kuna (Perú) e Wahine Lapaau Kahuna (Hawai-i)
Contacto e Inscrições: rasteiropaula@gmail.com ou 91 479 4870


Mais detalhes AQUI
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2016/06/cerimonia-de-celebracao-e-fogo-sabado.html




Sábado 25

Workshop de Alimentação Probiótica
15h a 19h


Uma tarde em torno aos fermentados probióticos e a saúde: pão sem gluten nem fermento, bebidas vegetais, queijo creme vegano, vinagres probióticos, pickles e muito mais.

com António Lopes e Cristina Lobo
(membros do Grupo de estudo e desenvolvimento Vida Probiótica)Contribuição: 16 €
Informes e Inscrições: vidaprobiotica@gmail.com





E muito em breve, a partir do mês de Julho,
Retomamos as Oficinas bio-veganas de Cozinha Saudável
aos Sábados 16h a 19h30


Com Isaura Candelaria

A semelhança do que fizemos na primeira temporada de Oficinas entre Fevereiro e Maio deste ano, voltamos a pedido de muitas pessoas e com diversos temas:
  Cozinhando com e para as crianças
  Cozinhando no Verão
  Snacks e Lanches saudáveis
  Sobremesas Saudáveis
  Padaria Saudável

entre outros
(se tiveres alguma outro tema de interesse comunica-te, sejam bem-vindas sugestões!)


com Isaura Candelaria


Informes e Inscrições: centrotinkuy@gmail.com  t. 967941468

Contribuição: 35 tinkuys (inclui degustação de uma refeição completa, receitas, acompanhamento post oficina)

(Desconto se vem acompanhad@ de +2 amigos)







Sejam bem-vind@s :D`

Gracias a la Vida Associação e Centro Tinkuy esperam por vocês <3

Onde estamos? AQUI

sexta-feira, 20 de maio de 2016

Próximas Actividades no Centro Tinkuy


MAIO

Refeições bio-veganas de segunda-feira a domingo, das 13h às 16 e das 19h às 22h.
Só por marcações.
Peça mais informações e reservas: centrotinkuy@gmail.com ou 967941468 ou veja neste blog tudo ao respeito da COZINHA DO TINKUY, um projecto de alimentação integral e consciente por amor à VIDA.

Sábado 21´

19h
Om Chanting


Um círculo só para repetir o mantra Om,
Aberto a todos,
Por dontativo
com Conceição Barros
Informações e Inscrições: 961876979


https://www.facebook.com/events/621681931314390/



Domingo 22

20h
Uma noite com Ortal Pelleg - Concerto

Músico percussionista (originário de Israel), nos visita para um Workshop de parte da tarde (15h) e para um Concerto 20h) ao fim do dia.


E, previamente ao Concerto (19h), um jantar bio-vegano especial!


Informes e Inscrições:  rui.aires @gmail.com

Seguir o Evento no fb: https://www.facebook.com/events/102311470184335/




Sexta-feira 27
21h30
Concerto "
Lights One - Northern & Middle Earth Crew CONCERT "


Previamente (20h) delicioso Jantar bio-vegano

Neste encontro, reunem-se os seguintes músicos:
Carolina Pizarro: Sitar
Rui Miguel Aires: Handpan, Didge e Percussão
Pedro de Faro: Guitarra Portuguesa
SimOne Sousa: Voz
Pedro Marques: Baixo.

Preço sugerido: 15 Lights (Jantar + Concerto).
Só concerto: 7 Lights

Reservas para 91 736 32 37 .
ou centrotinkuy@gmail.com
Seguir o Evento no fb: https://www.facebook.com/events/989184454464520/





Sábado 28
Retomamos as Oficinas bio.veganas de Cozinha Saudável
16h a 19h30


Com o tema:  Cozinhando na Primavera
com Isaura Candelaria


Informes e Inscrições: centrotinkuy@gmail.com  t. 967941468

Contribuição: 35 tinkuys (inclui um jantar completo, receitas, acompanhamento post oficina)
(Desconto se vem acompanhad@ de +2 amigos)

Seguir este Evento no fb: https://www.facebook.com/events/1555387234762532/





Sejam bem-vindos :D`

Gracias a la Vida Associação e Centro Tinkuy esperam por vocês <3

Onde estamos? AQUI

sábado, 2 de abril de 2016

Próximas Oficinas de Cozinha Bio-vegana Saudável: Sábado 28 de Maio 16ha 19h30, "Cozinhando na Primavera"


Queridos amig@s,

"Somos o que comemos" e também somos o resultado da maneira em que o fazemos.
Nestas oficinas queremos deter-nos um pouco para re-aprender a alimentar o nosso ser integral.  Importante é revisar os nossos hábitos alimentares mas também tomar em conta com que estado de espírito nos sentamos à mesa.  As vezes o que sentimos não é fome senão simplesmente cansaço físico ou mental, ou necessidade de resolver algum conflicto interior... as vezes o que precisamos é simplesmente respirar fundo e agradecer em silêncio.
Sim, porque percebemos que alimentar-nos não só tem a ver com o que entra pela nossa boca, vamos falar de diversos temas que tem a ver com a "Alimentação Integral e Consciênte", e isto tudo entanto elaboramos uma ementa completa, da entrada à sobremesa, só  com ingredientes de origem vegetal  e produzidos de maneira orgânica.
E inspirados  pela antiga medicina chinesa e critérios básicos da macrobiotica vamos a aprender como adaptar-nos à beleza e desafios que esta época do ano nos apresenta.

Vos espero, e agradeço possam ajudar a divulgar esta iniciativa :D

Isaura Candelaria




Mais informações e inscrições: centrotinkuy@gmail.com

Contribuição 35 € (inclui receituário, degustação de um jantar completo e acompanhamento post-oficina)

Re-lembro que se vem em companhia de + 2 amig@s fica em 30 euros por pessoa.


Sábado 28 de Maio:

 Cozinhando na Primavera
Se seguimos os ritmos que a natureza nos vai marcando ao longo do ano também temos de adaptar a nossa alimentação a cada momento, baseados em critérios que recolhemos da medicina oriental e de nossa observação faremos uma proposta para estes meses.

Ideias, dicas e variações em torno de um menu completo, da entrada à sobremesa.
- Critérios básicos a considerar nesta época do ano.
- Quais os ingredientes que não podem faltar na nossa cozinha?
- A maneira de cozinhar na Primavera, técnicas, métodos básicos.
- A nossa cozinha como laboratório para a prevenção e o re-equilíbrio
- Confecção de uma ementa completa a maneira de exemplo
Em breve o detalhe da EMENTA para este dia.


Agradecida!
Gracias a la Vida <3

Isaura Candelaria


Agradeço o vosso apoio na divulgação desta iniciativa em prol de uma Alimentação Integral e Consciente :D
Artigo neste Blog

 http://centrotinkuy.blogspot.pt/2016/01/aulas-de-culinaria-de-2016-partir-de.html
Evento no Facebook
https://www.facebook.com/events/1098491760173591/





Estamos já a elaborar as próximas oficinas, alguns dos temas escolhidos são:
Sobremesas e Lanches Saudáveis, Maneiras deliciosas de Substituir a carne,
Padaria Saudável, Fermentados e Probióticos, Cozinhando com e para crianças, etc. etc.
Aceitam-se sugestões : se tiver alguma sugestão de tema para as próximas oficinas, entre em contacto connosco!


Local: Centro Tinkuy
como chegar?


O Centro Tinkuy é um projecto da Gracias a la Vida Associação !

terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Algumas das sugestões que temos para vocês cá diariamente na Cozinha do Tinkuy


Visitem a COZINHA DO TINKUY
de Segunda a Domingo
para ALMOÇOS E JANTARES

Prévia Marcação: t. 967941468, t. 219280481
ou por mail
centrotinkuy@gmail.com

 a COZINHA DO TINKUY é um Projecto
da Associação "Gracias a la Vida"
Sejam bem-vindos !

Sopa cremosa de abóbora japonesa

A"estrela" de cada dia: o arroz integral, previamente "socado" ou raspado como
aprendemos de d. Bernadete Kikuchi


Sopa de feijão azuki e abóbora hokkaido, salsa picadinha.


"Lomo saltado" estilo peruano na sua versão vegana, com salada de flores e frutos,,
(foto de Sama Nancy)


Omeleta sem ovos?  sim é possível ;D


Millet, temphé com alga hijiki, raíz de lotus nabo e cenoura, salada, pickles


Arroz integral com curcuma, caril de grão salada com sementes
 e frutos secos (Foto de Joana Aguiar)




Arroz integral cozido na panela de barro, feijoada, abóbora japonesa caramelizada,
pickles de couve roxa, brócolos e couves da horta ao natural 


Molho verde, de ervas da horta (salsa, coentro, urtiga), levemente picante


Manjar de coco, a base de arroz integral, coco e ameixa, zero lactose, zero açúcar, zero gluten


Tempura de diversos vegetais, com molho de gengibre ou nabo ralado


Diversos bolos sem ovo, sem manteiga nem lacticínios, mas com muito sabor!

Pãezinhos tipo chapati indiano, quentinho feito na hora!


Arroz basmati com curcuma, grelos de nabo escaldados, pickles de cenoura, salada com flores
 e  falafel (bolinhas de grão de bico cru fritas) com molho de nabo ralado


Estes são só alguns exemplos, nem sempre temos tempo para tirar fotos, e nem sempre temos tempo de escrever as ementas diárias.  Mas garantimos que cá encontrarão cada dia novas surpresas :D
Por uma alimentação
100 % de origem vegetal, compassiva, integral e consciente,
sempre que possível, organica, amiga da mãe terra e dos seus habitantes
<3

Agradecemos a todos os que apoiam este singelo projecto,
Sejam bem-vindos !