Próxima Oficina: Padaria Saudável
Vamos nos encontrar novamente o próximo sábado16 para por a mão na massa e aquecer-nos...
Vamos falar e fazer, provar e trocar, viver em conjunto experiências em torno da milenar arte de fazer pão. Para além de preparar algumas delicias como bolos doces salgados, pizza, tartinhas, etc.
Assim, mais uma vez partilharemos o que temos vindo aprender nas últimas 3 décadas, tanto na escola de vida macrobiótica como no dia a dia na cozinha :)
Alguns de vocês já fizeram oficinas com este tema ... (embora o básico é semelhante em termos de técnicas e receitas) em cada nova oficina incluímos novidades como por exemplo desta vez faremos 2 receitas de pão sem gluten :)
Também daremos espaço para a cozinha internacional com a elaboração de Pizza caseira, do início ao fim, isto é degustaremos esta maravilha, de farinha de espelta, com uma fermentação saudável, e o recheio? com um "queijo" 100% vegetal.
Esperamos por vocês!
Detalhes:
Data, sábado 16 de junho
Hora: 16h30 a 20h30 Oficina
20h30 a 22h Jantar
20h30 a 22h Jantar
Conteúdo desta Oficina:
- Elementos básicos para fazer padaria saudável em casa
- Acerca dos fermentos e do tempo de fermentação
- Receita básica de Pão. Variação com mistura de outros cereais
- Pão sem gluten- algumas ideias
- Pão sem fermento: "Chapatis" feitos na hora
- Bolo e tartinhas com frutos da estação
- Pizza ( sim, sem queijo, e deliciosa!)
Inscrições - vagas limitadas- por mail para:
centrotinkuy@gmail.com
Mais info por telm: 967941468
Por favor deixar o seu endereço de e-mail por sms. Em resposta enviaremos mail com todos os detalhes para fazer efectiva a sua inscrição.
Investimento:
OFICINA: 25 euros por pessoa
Inclui: 4 horas de formação, receituário, degustação, acompanhamento post-oficina
E para quem quiser ficar mais um pouco e desfrutar de um jantar completo:
OFICINA + JANTAR 40 euros por pessoa
Jantar bio-vegano (entrada, sopa, prato, sobremesa, kombucha, café, chá)
( Na foto uma variedade de trigo antigo portugues, da qual já falamos em Oficinas passadas com a participação do amigo e mestre padeiro Camilo Farinha : )
