2 ª OFICINA DE COZINHA BIO-VEGANA com Jolita: "Fazer Sobremesas sem lacticínios, sem açúcar nem gluten", Sábado 24 de Janeiro, 16h30 a 19h30

Fazer Sobremesas sem lacticínios, sem açúcar nem gluten

Atenção: Alteração de data para o Sábado 24 de Janeiro 

Um mergulho no fantástico mundo das sobremesas veganas, sem gluten, sem açúcar, e que não precisam de ir ao fogo.
O resultado? Saciar até o mais guloso sem "efectos secundários" negativos e sem sentimentos de culpa...

Nesta Oficina, guiados pelas mão experiênte de Jolita, aprenderemos 1. A fazer o "chocolate cru" (raw chocolate) 2. Com este ingrediente faremos um belo bolo e 3. Igualmente a base de chocolate cru e abacate, faremos uma outra deliciosa e cremosa sobremesa.



Investimento: 30 €, os materiais já estão incluídos, assim como a degustalão ao finalizar.


Limite de 10 participantes!


Para mais informações e reservas por favor enviar mail para
centrotinkuy@gmail.com

ou ligar: 219280481

Desconto Especial se traz dois (2) amig@s: a Oficina então fica em 25€ por pessoa.


Para validar a sua inscrição será necessário fazer transferência bancária de 50% do total,

Jolita,
É professora de Kundalini Yoga, terapeuta, artista e explora tudo o que tenha a ver com o "bem-estar" .

Desde há 13 anos vem experimenando uma alimentação mais consciênte, com o resultado de maiores niveis de energia e uma profunda cura a nivel emocional.
"Entendo que o corpo é o templo da nossa alma e para que ela cresça em consciência necessitamos de começar pela nossa alimentação",
Acredita que a base devem ser alimentos integrais e orgânicos, cultivados localmente tanto quanto possível.


Jolita, junto do seu parceiro Rob, mora numa quinta do Alentejo, com o sonho criar um Centro de Retiros, e de ser cada vez mais auto-sustentáveis e auto-suficientes. .


Sugestão:
Trazer papel e caneta para apontamentos, na medida que as receitas serão enviadas a cada participante, após da Oficina e via e mail..

São servidos?

Esta Oficina forma parte de um Conjunto de Propostas que decorrerão aos Sábados no Centro Tinkuy.
Veja a Programação Completa destas OFICINAS DE COZINHA BIO-VEGANA Aqui.


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OFICINAS DE COZINHA BIO-VEGANA, SAUDÁVEL E SABOROSA a partir de Janeiro 2015

OFICINAS BIO-VEGANAS

DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL,
a partir de Janeiro 2015, no Centro Tinkuy


Com formadores convidados que nos abrem o apetite por uma alimentação consciêntemente saborosa.



Vivemos tempos de grandes desafios e de mudanças, e a procura de formas de vida mais saudáveis, que incluam uma dieta baseada em ingredientes orgâncios e únicamente de origem vegetal, é uma necessidade para cada vez mais pessoas.

Infelizmente a decisão de "optar pelo veganismo" e deixar de consumir productos de origem animal não é suficiente, é preciso informar-nos, trocar experiências e estudar para realizar este trânsito de maneira consistente e bem sucedida.

Por isso, convidamos a um grupo de formadores experientes e qualificados para abordar diversos aspectos de uma Alimentação Consciênte e Integral, amiga de nossa saúde, do ambiente e dos animais, claro está.

Inicio: Segunda Semana de Janeiro 2015

A não perder!
Com preços muito simpáticos

Reservas de vaga e mais informações:
por e mail tinkuyinscritos@gmail.com
tlf. 219280481


Horário:
aos Sábados  das 16h30 às 19h30
(e excepcionalmente também alguns Domingos)

Durante três horas, cada oficina nois permitirá mergulhar de maneira práctica num tema.  Paralelamente, conversaremos de temas relacionados  e relevantes, numa troca de saberes e sugestões para continuar a aprofundar o aprendido.

Finalizamos com a degustação do preparado.
Inclui receituário.

Programação 2015

 Janeiro

Domingo 11 Nandan Bhoopalam:

Cozinha Ayurvédica (Satvica) Vegan Mais Informações:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2014/12/oficina-de-cozinha-bio-vegana-cozinha.html

Saturday 24 Jolita:
Fazer Sobremesas sem lacticínios, açúcar nem gluten.
Mais Informações:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2014/12/oficina-de-cozinha-bio-vegana-com.html

Saturday 31 Marcelo Martins:
Como substituir (com grandes vantagens !) proteína animal por proteína de origem vegetal no nosso dia a dia?

Mais info sobre estra Oficina em:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2015/01/4-oficina-como-substituir-com-grandes.html

  Fevereiro

Domingo 15 Isaura Candelaria  ( Centro Tinkuy ):
Cozinhando no Inverno, ideias, dicas e variações em torno de um menu completo.
Menu completo e mais detalhes muito em breve :D


Saturday 28 Marcelo Martins (  Mar Celo )
Como substituir (com grandes vantagens !) a proteína animal por proteína de origem vegetal no nosso dia a dia?

O conteúdo desta Oficina:- Burguers Vegetarianos de feijão, Grão e Lentilhas
- Dosas de Trigo Sarraceno
- As melhores fontes de protéina vegetal entre os vegetais
- O que temos que saber para poder utilizar melhor o.Seitan
- Uma surpresa com Tofu

Mais detalhes em:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2015/01/4-oficina-como-substituir-com-grandes.html

 MARÇO

Sábado 7:
Ideias para snacks, pequenos-almoços e lanches bio-veganos, para gulos@s


Sábado 14 Maria Maria Imaginario Quintino
Formas mais apropriadas de consumir a soja: pratos preparados com miso, shoyu, temphe, tofu


Sábado 28: Jolita:
Aprendendo a fazer batidos e bebidas que limpam e nutrem o corpo

ABRIL

Sábado 11
Ideias deliciosas para substituir (com grandes vantagens!) o leite e o queijo

Sábado 25
Cozinhando na Primavera: ideias, sugestões e variações em torno a uma Ementa-padrão completa (da entrada à sobremesa).

CONDIÇÕES
Investimento:

30 Euros por Oficina


( DESCONTO: se vem acompanhad@ de dois amigos (as) cada pessoa paga só 25 euros)


Inclui Degustação e Material de apoio,
Receituário e acompanhamento post-oficina.

Para validar a sua Inscrição será necessário fazer transferência bancária do 50% do valor do pretendido previamente.
( DESCONTO para grupos de 3: se vem acompanhad@ de dois amigos (as) cada pessoa paga só 25 euros)


Consulte-nos se tiver alguma dúvida.

Reserver a sua Vaga.

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1ª OFICINA DE COZINHA BIO-VEGANA : Cozinha Ayurvédica (Sátvica) Vegana com Nandan Bhoopalam, Domingo 11 de Janeiro, 16h30 a 19h30

Neste workshop vamos viajar até à Índia com o chef Nandan Bhoopalam!

Aventura-te num percurso de sabores, onde vamos aprender a fazer entradas, sopas, pratos principais e sobremesas. Pratos tradicionais indianos adaptados ao veganismo, saudáveis e equilibrados, sátvicos, que trazem na bagagem tradições e sabedorias milenares Indianas.

Arranca connosco neste percurso, com a promessa de uma alimentação mais consciênte, saudável e muito saborosa

Investimento:30€, os materiais já estão incluídos, assim como o a degustação.
Limite de 10 participantes!

Para mais informações e reservas:por e mail centrotinkuy@gmail.com
tlf. 219280481

(Desconto se traz dois amigos(as): a Oficina fica em 25 € por pessoa)


Inclui Material de apoio,
Receituário e acompanhamento post-oficina.


Para validar a sua Inscrição será necessário fazer transferência bancária do 50% do valor do pretendido, previamente.

Nandan, 
È originário da Índia, mas radica e trabalha em Portugal há alguns anos. Estudou na Suiça e se formou como Chef, actualmente trabalha no Restarurante vegan Princesa Do Castelo em Lisboa e licciona Oficinas aqui e em outros países como Romenia, Espanha, França, Alemanha e Índia.

Usualmente cozinha também, deliciosa e saudável comida,  para retiros de Yoga, 

Podem seguir a Nandan no Facebook: https://www.facebook.com/nandan.bhoopalam/about

Foto: https://www.facebook.com/ZakahiaTz

Esta Oficina forma parte de um Conjunto de Propostas que decorrerão aos Sábados no Centro Tinkuy.

Veja a Programação Completa destas OFICINAS DE COZINHA BIO-VEGANA Aqui.


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TRÈS CELEBRAÇÕES NUM MESMO DIA, convite para ti

Querid@s amigos,

É com muito gosto que vos convidamos a Celebrar:
*  o nosso Quarto ANIVERSÁRIO,
*  a bem-vinda do INVERNO
*  a inauguração de YAPUMA

Escolhemos para isto um dia só.

Quando?
Sábado 20 de Dezembro, 

Horas?
Começa de manhã, acaba à noite

Que?
com o seguinte PROGRAMA:

10h a 13h
 AJUDADA
Convidamos vcs, colaboradores e amigos do Centro Tinkuy juntar-se a diversas tarefas de manutenção em embelezamento do Centro.  A vossa presença e apoio será um presente que apreciaremosmuito! .
Estamos a precisar de apoio voluntário em 4 Equipas:
A- limpar a horta e jardim, manutenção, semear e plantar
B- cortar lenha tanto para a lareira como para a fogueira
C- cozinhar a rica sopa para todos 
D- dar uns toques na manutenção desta antiga casa


13h a 14h30
 ALMOÇO PARTILHADO: SALÃO PRINCIPAL

Tras algo VEGETARIANO para partilhar.

O Centro Tinkuy põe a sopa,também o chá de ervas quentinho..
e claro um bolo (vegano claro)  :D !


14h30
 INAUGURAÇÃO DO ESPAÇO YAPUMA
Com muita alegria estaremos a inaugurar nesta casa a iniciativa  de um grupo de mães e pais, YAPUMA, um espaço de partilha para pais e filhos, se inaugura formalmente esta tarde!
Venham,  com as crianças, ou sem elas, saber o que os motiva e como funciona, além disso
várias surpresas e momentos especiais serão dinamizados pela tribo YAPUMA,

17h30
LANCHINHO
Ao fim da tarde, novamente uma comida partilhada,
YAPUMA partilha do pão feito pelas crianças,
e o Centro Tinkuy
partilha com todos os presentes, novamente, uma sopa quentinha

18h30
MEDITAÇÃO EM GRUPO EM TORNO A FOGUEIRA
bem-vindo Inverno!

... em diante, e se o frio o permitir, e se tivermos vontade, seguiremos em torno a FOGUEIRA, traz instrumentos ou uma história, ou o que queiras partilhar :D

Esperamos por vocês

:D

Gratidão  a todos e ao TODO,
Gracias a la Vida!



A Equipa de Centro Tinkuy - GRACIAS A LA VIDA, ASSOCIAÇÃO, 


Mais informações:
Centro Tinkuy 21 92 80 4 81
centrotinkuy@gmail.com
Yapuma, 93 93 93 188

SEJAM TOD@S BEM-VIND@S !

Ementa para hoje, quinta-feira 4 de Dezembro, 2014

Quer saber mais acerca da COZINHA DO TINKUY ? Entre, por favor !

A estrela de hoje: o amigo tofu, ao respeito,
vejam um artigo interessante Aqui 

Mais uma Ementa, sem producto animal nenhum, orgância e feita com carinho :D

Entradas: 
Pão de trigo e arroz integral (Próvida) 
com paté de ervilha, levemente picante

Sopa:
de Quinua roja (vermelha) com vegetais da horta e ervas aromáticas 

Prato do dia:
Rissoto de arroz integral com cenoura e folhas de nabo
Tempura de Tofu, vegetais vários e alga nori
Cozido de abóbora hokkaido, couve, cebola, gengibre
Pickles de nabo daikon com shoyu e gengibre
Salada com folhas verdes, alface, rúcola, orégãos frescos

Bebida especial hoje:
Sumo de maçã e kombuchá

Sobremesa:
Mousse de maçã e canela (com leite de arroz e amêndoa)

Chá de Tomilho* Água*

Prato: 8,50 tinkuys
Mini-Prato: 6 tinkuys
Menu Básico: Sopa, Prato e Chá de ervas, e  água, 10  tinkuys
Menú completo, 15 tinkuys, incluido:
 Entrada,
 Sopa,
 Prato,
 Sobremesa,
 água,
 chá,
 café
 bebida especial do dia

Preços por separado:

Entrada:  2 tinkuys

Sopa:  2 tinkuys

Prato do dia:  8,50 tinkuys  -  Mini Prato 6 tinkuys

Sobremesa:  2 tinkuys
Chá de ervas do dia  1 tinkuy
Água (oferta)

Bebida Especial do dia 2 tinkuys

E ATENÇÃO: neste lugar sim, se pode repetir :D

Bebidas Especiais:
Sumo natural (dependendo da oferta no momento: maçã, cenoura, laranja, etc) 2 tinkuys
Bebidas a base de cereais 
Bebidas a base de frutas

Bebidas Saudáveis  com Reishi *:Café Organo Gold* pequeno      1 tinkuy

Café Organo Gold* grande      1,50 tinkuys

Hot-chocolate Organo Gold*      2 tinkuys

Chá Verde  Organo Gold*          2,50  tinkuys (bule para 4 pessoas)

* Bebidas com cogumelo medicinal Reishi (Ganoderma Lucidum) ou conhecido desde a antiguedade como o cogumelo da longevidade. Contem mais de 200 fitonutrienes e antioxidantes, da marca Organo Gold).  Se também estiver interessado em promocionar este PRODUCTO, por favor veja AQUI.

Outras Bebidas saudáveis:
Bule de Chá e ervas de pacote / bio à escolha: (para 2 a 3 pessoas) 2 tinkuys 
Chávena de chá de ervas de pacote / bio à escolha 1 tinkuy

Chá de três anos (ban-chá), bule 3 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Chá Mú / bio, 16 ervas, bule 3,50 tinkuys, chávena 1,50 tinkuys
Chá Vitalité/ bio (dente de leão e outras ervas) bule 2 tinkuys, chavena 1 tinkuy
Chá Verde Gorreana dos Açores bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Folhas verdes e flores, da  nossa hortinha, que belo par !

Atendemos Refeições de Quarta a Domingo
por reserva

<3

t. 219280481

ou por e-mail

centrotinkuy@gmail.com

Atenção estamos abertos para o almoço entre as 13h e as 16h

Possibilidades de Jantar só após reserva.

Lembramos também:

Estamos fechados Segunda e Terça

:D

Gratos por vossa preferência!