Ementas para a Semana de 28 de Agosto a 1ro de Setembro: sejam bem-vindos!

viva o nabo daikon!

foto: shizuokagourmet.com/tag/daikon/

Quarta feira 28

Sopa de misô com inhame, nabo daikon e alga wakame

Prato do dia:
Quinoa estufada com vegetais
Espetinhos de tofu e vegetais de raiz
Feijão verde e feijão verde

Cenoura, maçã e amêndoas

Bolo de cacau e alfarroba com creme doce de arroz e maçã (sementes de chia)

Quinta feira 29

Sopa creme de vegetais com crouton

Prato do dia:

Arroz integral socado (raspado) com ervas aromáticas e vegetais
Lentilhas picante (lentilha castanha e vermelha, algas, caril, ervas....)
Salada quente de beterraba, cenoura e courgete com molho de limão e ervas

Alface e agrião. molho de ervas

Mousse de manga e coco, sementes de chia

Sexta 30

Sopa oriental, massa de arroz, gengibre, algas

Prato do dia:
Polenta gratin (carolo de milho)  com ervas
"Bolonhesa" de tofu e vegetais
Couve chinesa salteada

Salada "pickelada" de cenoura, courgete e maçã

Crepes veganos recheados de compota de maçã e limão

Sábado 31

Sopa cremosa de legumes com crouton

Prato do dia:
"Quinoto" com vegetais e sementes de sêsamo
Lentilhas estufadas, levemente picantes
Cozido de cenoura e feijão verde

Salada mista com sementes e fruta

Mousse de maçã  (sementes de chia)

Domingo 1º Setembro

Sopa minestrone

Prato do dia:
Arroz integral com gomásio+embrulhos de alga nori recheados de vegetais e tofu

ou massa integral salteada com vegetais e tofu
Beterraba cozida com molho vinagrete
Salada de cenoura e courgete, molho de Tahine (pasta de sêsamo)

Crepe de farinha de espelta, recheado com compota de fruta caseira

Bom apetite!

Nham nham da horta ao prato!

Crédito da foto

Horários da Cozinha do Tinkuy no Verão

Abrimos de Quarta a Domingo

Almoços 12h30-16h  
e
 Jantares 19h30 - 22h


Agradecemos Marcação

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  + Informação e  marcações 
21 6067652  tlm. 967 941 468
 ou
 centrotinkuy@gmail.com

Fechamos:  Segunda e Terça Feira

Mais informações sobre a Cozinha do Tinkuy 

As nossas ementas são livres de produtos animais (veganas) e de Organismos Geneticamente Modificados (OGM). E são confeccionadas de maneira caseira, com amor e 

dedicação.  Buscamos um equilíbrio entre o sabor e a forma, temos em consideração a combinação adequada de ingredientes e das suas propriedades nutritivas... isto tudo para permitir-nos ter boas digestões.

Na Cozinha do Tinkuy priorizamos ingredientes integrais, isto é não refinados e não processados industrialmente, mas cultivados e produzidos de forma orgânica.

Os cereais, massas, leguminosas, tofu, seitan, sementes, frutos secos,  farinhas e temperos (sal, shoyu, missô, mostarda, etc.) são biológicos. O resto de ingredientes quando não bio, são principalmente de produção bio, local, em pequena escala. Estaremos sempre atentos para garantir a qualidade dos mesmos.

Não temos nem fazemos uso de forno microondas nem de produtos congelados, nem de utensílios de alumínio. Fazemos sempre os possíveis para que nossa cozinha esteja em sintonia com a mãe natureza, por isso os menus vão variando de acordo as estações do ano e à oferta local existente.

As pessoas com necessidades especiais podem solicitar ementas particulares, por exemplo isenta de gluten.

Também pode levar e saborear a refeição em casa.  E beneficia-se de um desconto de 1,5 e se trazer as suas próprias embalagens.

Com preços muito especiais Re-lançamos os Nossos serviços de catering para grupos, eventos de formação, retiros, seminários... preferentemente Sintra, arredores e Lisboa. Mais longe? fale connosco temos sempre uma solução e uma proposta, orçamentos adequados a suas necessidades.

Para mais informações  pode escrever-nos

e-mail: centrotinkuy@gmail.com.

Um ambiente calmo e rodeado de verde,ideal para um encontro de família e/ou amigos,
que tal desfrutar de uma refeição natural e depois um passeio pelas praias vizinhas?

E diariamente sempre disponíveis, sumos naturais de frutas e vegetais, chás bio diversos,  café bio com reishi (ganoderma lucidum ou cogumelo da longevidade), saladas especiais...

Empadas vegetarianas às Quartas feiras (Tofu, seitan, maçã) por encomenda.  Ingredientes biológicas, feitas com carinho, deliciosas!

Quer conhecer mais detalhes sobre a Cozinha do Tinkuy?
Veja por favor: Aqui  http://centrotinkuy.blogspot.pt/p/cozinha-do-tinkuy.html