Ementas para a Semana de Quarta 23 a domingo 27 de Janeiro 2013

Nossas ementas são feitas sem produto animal, principalmente e tanto quanto possível com ingredientes biológicos e carinho q.b.!

Quarta  23

Sopa de missô (nabo comprido-daikon, alga kombu, inhame,)

Prato:
Rissoto de Arroz integral
Tempura de grão de bico e vegetais
Estufado rico de vegetais e algas
Salada mista com amêndoas e abacate, molho vinagrete

Bolinhas de energia (cacau e alfarroba, frutos secos, geleia de arroz)

Quinta 24

Sopa cremosa, caldo verde à moda do Tinkuy (sem batata, com farinha de arroz intergral)

Prato:

Arroz integral com  açafrão

Feijoada vegetariana,  picante

Couve Escaldada agridoce

Mousse de manga e coco, com sementes de chia

Sexta 25

Sopa cremosa de abóbora

Prato:
Rissotinho de arroz e quinoa estufado com vegetais

Grão de bico estilo indiano, levemente picante
Salada crua com frutos secos e maçã, com molho vinagrete
Couves salteadas em alho e azeite

Mousse de alfarroba e cacau

Sábado 26

Sopa oriental, massa tipo vermicelli e alga wakame

Prato:

Arroz integral com gomásio
Caril de seitan

Nabicas estufadas
Pickles de couve e gengibre

Crumble de maçã reineta

Domingo 27

Sopa de missô ou creme de brócolos

Prato:
Massa salteada com vegetais crocantes ou Gratinado de millet

Tofu assado picante
Couves com molho de sêsamo e limão

Bolinhas de energia (cacau, alfarroba e sementes)


Bom apetite!

 

Horários da Cozinha do Tinkuy no Inverno

  Quarta a Domingo:  12h-16h 
agradecemos

marcação prévia

  Informes e  marcações 21 92 92 506   
 centrotinkuy@gmail.com

Para mais informações sobre a COZINHA DO TINKUY, por favor visite:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/p/cozinha-do-tinkuy.html

Estão abertas as inscrições para o Curso De Cozinha Vegetariana, durante os   Sábados  de Fevereiro à tarde.  Mais info em detalhe brevemente. 

Vos esperamos!

Preços No Local 
Menu  Completo (Sopa, Prato e Sobremesa) 10 estrelas

Sopa: 2 e
Prato: 6,50  e
Sobremesa: 2 e
Chá de ervas/ água


Menu  básico (Sopa, Prato, chá de ervas ) 8 e
Mini-prato do dia 5 e

Preços Take Away  são os mesmos, com um acréscimo de 1,50 e pelas embalagens

Tinkuy
Espaço de Encontro de Saberes e Sabores
forma parte da 
Gracias a la Vida Associação

Estrada do Rodízio, nº 2, 2705-335
Almoçageme, Sintra
(O Cruzeiro, ou cruzamento da Feira de Fim de Semana de Almoçageme, segundo portão de madeira grande)