OFICINA "LANCHES E SOBREMESAS SAUDÁVEIS" ; Sábado 6 de outubro, 16h a 19h30

Ideias práticas, fáceis de preparar, saborosas e económicas, para crianças e adultos gulosos...e não só.

Facilitadora:  Isaura Silva

Data: Sábado, 6 de Outubro, das 16h às 19h30

Investimento: 30 euros


Mais informações e inscrições: 21 9292506/ 96 7941468 ou por mail:
centrotinkuy.blogspot.com

Vagas limitadas: 10 participantes

Nesta Oficina, prepararemos em conjunto várias 

receitas simples, económicas e saborosas, e o mais importante, sem produtos que normalmente sobrecarregam o nosso organismo de toxinas e substâncias desnecessárias.  Aprenderemos como substituir os lacticínios, ovos e o açúcar.

Para a escola, o trabalho ou simplesmente como parte do pequeno almoço ou o lanche da tarde, estes "petiscos" nos abrem a um mundo de possibilidades.  Algumas das coisas que prepararemos esta tarde serão: 

Barrinhas de cereais, frutos secos e cacau

Bolo de courgete, sementes e frutos secos

Bolinhas de energia com amaranto

Mini Muffins de pêra e frutos vermelhos

Bolas de arroz com alga e com gomásio

Sandes com panqueca de grão de bico

Batidos de fruta com "leites" de cereais caseiros

Patés diversos para substituir manteiga e queijos

Pão de frigideira tipo "Chapati"

Oficina eminentemente prática, inclui também texto escrito com receitas e degustação ao finalizar.

Convém trazer avental, caneta e lenço para o cabelo.

PALESTRA "DESPERTAR A EVOLUÇÃO...AWAKENING TO EVOLUTION"

3a feira, dia 9 Outubro, às 20h00.

 

Mais informação sobre Peter Bampton e o Projecto que desenvolve aqui)

(Conscious Evolution & Integral Permaculture

http://www.awakenedlifeproject.org 

(A Evolução da Consciência e da Cultura em Portugal) 

http://www.evolucionarios.org

Ingresso Livre - Por Donativo

Sejam todos bem-vindos!

Inscrições e mais Info: Centro Tinkuy t. 219292506 e 967941468ou por mail centrotinkuy@gmail.com

VAGAS LIMITADAS

Degustação de Cozinhas do Mundo: uma versão vegetariana

Amigas e amigos,

Uma 6a feira por mês, reuniremos-nos para celebrar diferentes culturas, partilhar saberes e sabores.

A nossa viagem gastronómica incluirá, entre outros, Perú, Índia, México, Itália, Tailândia, Roménia, etc.
Começamos com o Perú, no próximo, dia Sábado 13 de Outubro, a partir das 19h00. Será um encontro para falar, degustar, ouvir música e porque não, dançar? Com uma das tradições culturais mais ricas da América Latina. (http://pt.wikipedia.org/wiki/Peru)

A seguir, alguns pratos que sairão da Cozinha do Tinkuy para serem degustados por vocês...

Como Entrada um fresquinho e leve "Soltero" de tofu defumado

A outra Entrada: Papa a la Huancaína, mmm cremosa e picante, a base de batata com um creme onde se fundem ají, e outros segredos... antigamente feito em almofariz de pedra (Batán) hoje no liquidificador, mas sempre deliciosa.

Para aquecer a alma nesta noite de Outono, uma Sopa de Quinua?  (Quinoa em português)

Arroz  de coentros e tofu,  versão vegan deste tradicional petisco onde arroz, coentros e  ervilhas fazem uma bela combinação....

Anticuchos de seitan (espetadas grelhadas no carvão)

E como fim de festa gatronómica, uma das sobremesas  Semi-frio de Lúcuma, fruta nativa de sabor e textura incomparáveis

SOBRE  A CULINÁRIA PERUANA
A gastronomia peruana é uma das mais diversas do mundo, como o demonstra o fato que é o país com o maior número de pratos típicos do mundo, totalizando 491. 

 A Cozinha peruana resulta da fusão inicial da tradição culinária do Antigo Perú -com suas próprias técnicas e petiscos- com a cozinha espanhola na sua variantes mais fortemente influenciada por 762 anos de presença moura na Península Ibêrica e com o importante aporte dos costumes culinários trazidos da costa atlântica da África Sudsahariana pelos escravos.

Posteriormente, esta mestiçagem viu-se influenciada pelos usos e costumes culinários dos chefs franceses que fugiram da revolução em seu país para afixar-se, em sua maioria, na capital do Virreinato - Lima. Igualmente transcendental foi a influência das Imigrações do s, XIX, que incluiu chineses cantoneses, japoneses e italianos, entre outros origens principalmente europeus.


Como particularidade exclusiva da gastronomia do Perú, existem comidas e sabores de quatro continentes num país só, e isto, desde a segunda metade do S, XIX.


As artes culinárias peruana estão em constante evolução e isto, somado à variedade de pratos tradicionais, faz impossível estabelecer uma lista completa dos seus pratos representativos. Cabe mencionar que ao longo da costa peruana existem mais de dos mil quinhentos diferentes tipos registados de sopas, asimismo existen mais de 250 sobremesas tradicionais.


A grande variedade da gastronomia peruana se sustenta em três pilares: 
a particularidade da geografia do Perú; 
a mistura de culturas; e 
a adaptação de culturas milenárias a cozinha moderna. 

Tomado da:
http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_del_Per%C3%BA (Tradução livre)

Ver também a nota:
http://tuamigalacocina.blogspot.pt/2012/08/historia-de-la-cocina-peruana.html

Cheff Gastón Acurio

E como deixar de mencionar a um cozinheiro peruano, Chef Gastón Acurio, que nos últimos anos encabeçou uma autêntica "revolução" gastronómica no Perú?. Propulsor e difusor da cozinha "Novo-andina" a nível mundial, o seu trabalho aportou na revalorização de ingredientes e receitas tradicionais de longa data, assim como reforçou uma identidade gastronómica nacional. Também de apreciar é o seu chamado para zelar pela riquíssima biodiversidade existente no país.

http://en.wikipedia.org/wiki/Gast%C3%B3n_Acurio http://youtu.be/SuBsNTX1wzo

Informações

Quando?
Sábado 13 de Outubro

A que hora?
19h

Em que consiste?
Degustação de buffet que Inclui: 2 Entradas, 2 Pratos de Fundo, Festival de Saladas com inspiração peruana, 2 sobremesas, Bebidas típicas. Qual o valor de troca? 

12,50€

Reservas e mais informações:
21 9292506 ou
967941468 ou
por email centrotinkuy@gmail.com


(Inscrições até dia 10 de Outubro:Vagas limitadas)


 Esperamos por vocês!

Festa do Equinócio com o Grupo Migna Mala

COM O GRUPO  "MIGNA MALA"
Domingo, 23 Setembro, 18h00
Celebrar os ciclos da natureza, sincronizar com os ritmos dos nossos ancestrais. Música e dança, das 18h00 até ao anoitecer.
Migna Mala é musica feita numa linguagem própria que convida a viajar para sítios desconhecidos. Duas vozes cantam palavras universais, sem um tempo ou um espaco definidos, voando sobre os sons de outros instrumentos como flauta, acordeão, trabuka e guitarra acústica.

Mais informação sobre Migna Mala em:

http://alemdeti.bandcamp.com/track/01-migna-mala-ricotico


http://www.youtube.com/watch?v=rjhaacvP118

sites:
www.mignamala.com e também no myspace e facebook (migna mala)

Valor de troca: 10€ concerto
ou 20€ concerto e jantar bio-vegetariano.

Inscrições até dia 21 de Setembro nos nossos contactos:
21 9292506 ou
967941468 ou
centrotinkuy@gmail.com

Hoje, 21 de Setembro, às 17h00, celebramos o Dia Internacional da Paz.

PALESTRA CONSCIÊNCIA PRÂNICA "VIVER DE LUZ" com Oberom

Caros amigos e amigas,

Esta 6a feira, 14 de Setembro às 19h00:

PALESTRA CONSCIÊNCIA PRÂNICA "VIVER DE LUZ" com Oberom

Informamos que o nº de contacto correcto para as inscrições na palestra é o: 910859889ou os contactos Centro Tinkuy: 219292506, 967941468 email: centrotinkuy@gmail.com

Início das actividades regulares de outono no centro Tinkuy com este evento muito especial.

Vagas limitadas, inscrição necessária.

Mais informação sobre esta palestra:
http://centrotinkuy.blogspot.pt/2012/09/palestra-consciencia-pranica-viver-de.html

Mais informações sobre Oberom:
http://www.conscienciapranica.com


Sejam bem-vindos!

Próxima Sexta Feira 14 Setembro, 21h, O filme THRIVE - WHAT ON EARTH WILL IT TAKE?

O Centro Tinkuy - Gracias a la Vida Associação apresentam


a Continuação do Ciclo de Cinema  "Realização Profunda, Individual e Colectiva"

Com o  Terceiro e último Tema: Prosperidade e Comunidade

 com o Filme "THRIVE" (dividido em 2 partes)

 A primeira Parte será A SEXTA FEIRA 14 DE SETEMBRO 20h30

Seguida de uma Tertúlia


Donativo: 3 luzes

Facilitador: Peter Little John Cook


Sobre Peter:
www.inspirationflow.net

Human Potential and Self-Realisation
Auto-desenvolvimento, Auto-cura e Paz de Espírito






APAREÇAM!

Palestra " Consciência Prânica - Viver de Luz" com Oberom, 14 de Setembro, 19h

O Centro Tinkuy - Gracias a la Vida Associação tem o prazer de apresentar a Palestra de Oberom Vivemos tempos de transformações profundas a todos os níveis. O ser humano procura maneiras de estar neste plano terrestre que lhe permitam transcender e desenvolver capacidades tal vez só adormecidas... Temos o prazer de apresentar a Oberom, que se encontra actualmente em uma digressão pela Europa. Nesta Palestra Oberom partilhará sua visão e experiência. Para quem quiser familiarizar-se com o tema pode assistir ao filme "LUZ (LICHT) Viver de Luz" que já projectamos cá no Ciclo "Realização Profunda: Individual e Colectiva" faz umas semanas: http://youtu.be/dQTx2K3gpTU Inscrição necessária, lugares limitados. Mais informações acerca de Oberom: http://www.conscienciapranica.com/ Valor de troca: 10€ Inscrições até dia 12 de Setembro aos nossos contactos: 21 9292506 ou 967941468 ou centrotinkuy@gmail.com

FIM DE SEMANA DE CELEBRAÇÃO EQUINÓCIO DE OUTONO: 22 e 23 de Setembro

COM  O GRUPO "SOM DA TERRA" Sábado, 22 Setembro, 21h O Equinócio de Outono marca a conclusão da colheita e a manifestação do profundo agradecimento pela abundância. Inicia-se o tempo/ espaço de recolhimento, reflexão, descanso, integração e gratidão por tudo o que tivemos e vivemos. O parar para deixar que as folhas secas caiam e dêm espaço para novas surgirem a seu tempo...O cuidar das sementes lançadas e a lançar, sejam as do nosso jardim de frutos ou flores sejam as do nosso jardim da alma. O recolhimento para o aprumar, semear e enraizar da nossa Verdade Interior. Celebramos com uma pequena introdução sobre o que nos propõe o ciclo em causa, uma pequena meditação sobre o tema que evolui para uma dança, a dança da terra, entregue ao som e à energia do ciclo, e, por fim a integração e harmonização de tudo o que foi vivido, recordado, despertado. através do som/ Sons ao vivo com o grupo "O Som da Terra". O que trazer: roupa e calçado confortáveis/ manta/ venda/ água (uso próprio)/ valor de troca 10€ Mais informações em:osomdaterra.com/ centrotinkuy.blogspot.com Inscrições em: ossonsdaterra@gmail.com/ 933405351/ 964696435 COM O GRUPO  "MIGNA MALA" Domingo, 23 Setembro, 18h00 Celebrar os ciclos da natureza, sincronizar com os ritmos dos nossos ancestrais. Música e dança, das 18h00 até ao anoitecer. Migna Mala é musica feita numa linguagem própria que convida a viajar para sítios desconhecidos. Duas vozes cantam palavras universais, sem um tempo ou um espaco definidos, voando sobre os sons de outros instrumentos como flauta, acordeão, trabuka e guitarra acústica. Mais informação sobre Migna Mala em: http://alemdeti.bandcamp.com/track/01-migna-mala-ricotico http://www.youtube.com/watch?v=rjhaacvP118 sites: www.mignamala.com e também no myspace e facebook (migna mala) Valor de troca: 10€ concerto ou 20€ concerto e jantar bio-vegetariano. Inscrições até dia 21 de Setembro nos nossos contactos: 21 9292506 ou 967941468 ou centrotinkuy@gmail.com

Vejam as nossas actividades neste mês de Setembro! : Ciclo de Cinema

Este mês retomamos as actividades no Centro Tinkuy como parte da Gracias a la Vida Associação. Ainda não é sócio, saiba como.  Contácte-nos! Continuamos com o Ciclo de Cinema Alternativo "Realização Profunda, Individual e Colectiva" Com o Terceiro Tema: Prosperidade e Comunidade A  primeira Sessão com este Tema será A SEXTA FEIRA 14 DE SETEMBRO 20h30 Seguida de uma Tertúlia Sejam todos bem-vindos! THRIVE - WHAT ON EARTH WILL IT TAKE? Prosperar por um mundo melhor! Sinopse "PROSPERAR: O que na Terra vai demorar?" é um documentário longa-metragem que que levanta o véu sobre o que realmente está a acontecer no nosso mundo, seguindo o dinheiro upstream - descobrindo a consolidação mundial do poder em quase todos os aspectos das nossas vidas. Tecendo avanços na consciência, ciência e ativismo, THRIVE oferece soluções reais, capacitando-nos com estratégias inéditas e ousadas para a reclamação de nossas vidas e nosso futuro. Donativo 3€ Facilitador: Peter Littlejohn Cook As pessoas que queiram jantar antes do cinema o poderão fazê-lo a partir das 19h até as 20h30, informações ou inscrições; Centro Tinkuy: 21 9292506 ou 967941468 ou por email centrotinkuy@gmail.com centrotinkuy.blogspot.com