O Sábado 22 de Janeiro, ao som dos didgeridoos que vinham do salão, na nossa cozinha, 11 pessoas nos aquecíamos em torno à conversa e ao forno.
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| Abrindo a massa para fazer uma tarte (nota.- a data das fotos não corresponde, foi em realidade 22-1-2011) |
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| A ouvir e beber um chazinho de cavalinha |
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| O seitan feito na hora, marinado e pronto para ir ao forno |
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| A importância de aprender a fazer germinados.... |
Nesta 2da aula do Curso de Cozinha Vegetariana, abordamos de maneira prática a importância da integralidade na nossa vida. Exemplo disto o encontramos nos cereais não refinados...e este dia o convidado estrela foi o Millet. Foi importante falarmos das proteínas de origem vegetal e divertido aprender a preparar seitan e a massa básica para fazer tartes e empadas... entre muitos outros temas e detalhes que confirmaram mais uma vez que a cozinha pode ser o lugar mais interessante da casa.
A propósito destes temas, queremos partilhar aqui algumas palavras do nosso mestre Professor Tomio Kikuchi:
A natureza é sinónimo de interligação. Na natureza está tudo integrado, interligado. Por exemplo a semente natural tem vitalidade. Naturalidade é vitalidade e vitalidade é integralidade. Realmente, quando se desintegra a semente ela já não tem vida; a semente integrada, que tem vitalidade, é aquela da qual não se tirou nada. Assim a pessoa que se alimenta e assimila alimentos integrais fortalece o seu instinto e já tem sua integralidade individual interligada com a natureza mais ampla, Cada semente, cada individualidade é uma natureza. Cada integralidade é uma estrela. Nós somos mini-estrelas, miniplanetas, temos certa naturalidade, normalidade funcionando. E como tudo é interligado, quem tem sua própria integralidade vitalizada, pode ter interligação progressiva com várias dimensões. Do livro "Natureza, muito mais poderosa do que Deus", p.236, Tomio Kikuchi, Musso Publicações, São Paulo, 2000
O 23 de Janeiro foi apresentado o Curso de Cura Cósmica com Cânticos Sagrados que decorrerá aos Domingos desde Fevereiro. Durante 2 horas os que assistimos fomos guiados numa meditação colectiva pela voz de Maria João Mega com mantras cantados e palavras que nos apaziguaram... O silêncio que se seguiu foi também uma linda música nos nossos ouvidos....
E, novamente, agradecemos a todos os que colaboram e nos visitam. A vossa presença nos estimula a continuar com este projecto. Fica cá o convite para seguir fazendo do Tinkuy um espaço para encontrar-nos....
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