Centro Tinkuy: novembro 2014

sexta-feira, 28 de novembro de 2014

É hoje a segunda sessão de CINEMA ÀS SEXTAS, com o fantástico mundo das plantas, convidada Fernanda Botelho, 18h30 Sopinha 20h Filme e Palestra-Tertúlia

Créditos da Foto: Fernanda Botelho
Geranius Madeirensis

Segunda Sessão: 28 de Novembro

Numen: The Nature of Plants

Um documentário de Terrence Youk & Ann Armbrecht, 2013

Um Filme empolgante, sobre o poder curativo das plantas e do mundo natural.

Com imágenes que cativam, estonteantes, entrevistas a especialistas, este trabalho faz um apelo a todos para recuperar o conhecimento e saber tradicional acerca das plantas e os seus usos

Numen é um filme dedicado a todos os amantes das plantas, herbalistas, jardineiros, e todos aqueles preocupados com a saúde do meio-ambiente.

Mais informações sobre o filme, créditos e participantes, podem espreitar AQUI ou visitar o Blog.

Quando?
Sexta feira 28 de Novembro

Onde?
No Centro Tinkuy
Almoçageme, Colares

Como funciona?
18h30 Partilhamos uma sopa
20h Iniciamos o Cinema
Saber mais acerca deste Ciclo de CINEMA ÀS SEXTAS e ver o Programa Geral:
VEJAM AQUI POR FAVOR.

Colaboração?
Sopa & companhia (salada, pão, cremes para barrar, chá de ervas, água) tudo 3 tinkuys
Cinema, donativo para aluguer da sala e projector.

Convidada Especial: Fernanda Botelho
Especialista e estudosa das plantas, com um trabalho infatigável de cursos, workshops e edição de livros e material educativo sobre as plantas, fitoterapia e em geral sobre o mundo natural.

Para saber mais sobre Fernanda e o seu importante trabalho em prol de fazer conhecer e amar as plantas, podem visitar o blog da Fernanda AQUI )

Contamos contigo !

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Inscrições:
Por razões de logística ( e saber quanta sopa havemos de preparar :D) agradecemos se inscrevam, até a sexta feira de manhã, via tporelf. 219280481 ou
mail centrotinkuy@gmail.com

Ementa para hoje, Sexta-feira 28 de Novembro 2014

Quer saber mais acerca da COZINHA DO TINKUY ? Entre, por favor !

A estrela de hoje: a quinua

Entradas:
Pão de centeio
Humus

Sopa:
de Quinua! (a acompanhar, vegetais da horta e ervas aromáticas)

Prato do dia:
Rissoto de arroz integral com bardana e cenoura
"Caviar" de Tofu com algas
Abóbora hokkaido caramelizada
Couve "pickelada" em vinagre de ameixa
Salada com folhas verdes, alface, rúcola

Sobremesa:
Bolo de cacau e alfarroba

Chá de Hortelã* Água*

Prato: 8,50 tinkuys
Mini-Prato: 6 tinkuysMenu Básico: Sopa, Prato e Chá de ervas, e água, 10 tinkuys
Menú completo, 15 tinkuys, incluido:
Entrada,
Sopa,
Prato,
Sobremesa,
água,
chá,
café
bebida especial do dia

ou 12,50 tinkuys sem café e sem bebida especial

Preços por separado:

Entrada: 2 tinkuys

Sopa: 2 tinkuys

Prato do dia: 8,50 tinkuys - Mini Prato 6 tinkuys

Sobremesa: 2 tinkuys
Chá de ervas do dia 1 tinkuy
Água (oferta)

Bebida Especial do dia 2 tinkuys

E ATENÇÃO: neste lugar sim, se pode repetir :D

Bebidas Especiais:
Sumo natural (dependendo da oferta no momento: maçã, cenoura, laranja, etc) 2 tinkuys
Bebidas a base de cereais
Bebidas a base de frutas

Bebidas Saudáveis com Reishi *:Café Organo Gold* pequeno 1 tinkuy

Café Organo Gold* grande 1,50 tinkuys

Hot-chocolate Organo Gold* 2 tinkuys

Chá Verde Organo Gold* 2,50 tinkuys (bule para 4 pessoas)

* Bebidas com cogumelo medicinal Reishi (Ganoderma Lucidum) ou conhecido desde a antiguedade como o cogumelo da longevidade. Contem mais de 200 fitonutrienes e antioxidantes, da marca Organo Gold). Se também estiver interessado em promocionar este PRODUCTO, por favor veja AQUI.

Outras Bebidas saudáveis:
Bule de Chá e ervas de pacote / bio à escolha: (para 2 a 3 pessoas) 2 tinkuys
Chávena de chá de ervas de pacote / bio à escolha 1 tinkuy

Chá de três anos (ban-chá), bule 3 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Chá Mú / bio, 16 ervas, bule 3,50 tinkuys, chávena 1,50 tinkuys
Chá Vitalité/ bio (dente de leão e outras ervas) bule 2 tinkuys, chavena 1 tinkuy
Chá Verde Gorreana dos Açores bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Folhas verdes e flores, que belo par !

Atendemos Refeições de Quarta a Domingo
por reserva

t. 219280481

ou por e-mail

centrotinkuy@gmail.com

Atenção estamos abertos para o almoço entre as 13h e as 16h

Possibilidades de Jantar só após reserva.

Lembramos também:

Estamos fechados Segunda e Terça

Gratos por vossa preferência!

Foto:
Camponeses dos Andes peruanos, colhendo a quinua

quinta-feira, 27 de novembro de 2014

Cinema às Sextas "Numen: The Nature of Plants", convidada especial Fernanda Botelho, hoje às 20h

Créditos da Foto: Fernanda Botelho
Geranius Madeirensis

Para saber mais sobre Fernanda e o seu importante trabalho em prol de fazer conhecer e amar as plantas, podem visitar o blog da Fernanda AQUI )

Ementa para hoje, Quinta-feira 27 de Novembro 2014

Quer saber mais acerca da COZINHA DO TINKUY ? Entre, por favor !

A estrela na COZINHA DO TINKUY hoje: abóbora hokkaido :D*

Entradas:
Pão de centeio
com
paté com humus (grão de bico, tahine e limão)

Sopa:
Minestrone

Prato do dia:
Arroz integral condimentado com gomásio
Enroladinhos de couve, recheados de tofu e amêndoaCozido Outono, abóbora hokkaido e companhia
Pickles,
Maionesse vegana

Sobremesas:
Bolo de alfarroba, cacau e passas

Chá de ervas: Chá verde, limão e guaraná
Água*

* Água e Chá, quando inlcuidos no Menu do Dia, são oferta da casa

Com muito carinho são preparados os pratos que saem da COZINHA DO TINKUY,
mas também com carinho são cultivados muitos dos vegetais e todas as ervinhas aromáticas e de condimentos
que utilizamos a diário
Venham e visitem a nossa horta!

Entrada: 2 tinkuys

Sopa: 2 tinkuys

Prato do dia: 8,50 tinkuys - Mini Prato 6 tinkuys

Sobremesa: 2 tinkuys
Chá de ervas do dia 1 tinkuy
Água (oferta)

Bebida Especial do dia 2 tinkuys

E ATENÇÃO: neste lugar sim, se pode repetir :D

Bebida Especial do dia:
Kombucha com Sumo de maçã natural

Outras Bebidas Especiais:
Sumo natural (dependendo da oferta no momento: maçã, cenoura, laranja, etc) 2 tinkuys
Bebidas a base de cereais
Bebidas a base de frutas

Bebidas Saudáveis com Reishi *:Café Organo Gold* pequeno 1 tinkuy

Café Organo Gold* grande 1,50 tinkuys

Hot-chocolate Organo Gold* 2 tinkuys

Chá Verde Organo Gold* 2,50 tinkuys (bule para 4 pessoas)

Outras Bebidas saudáveis:
Bule de Chá e ervas de pacote / bio à escolha: (para 2 a 3 pessoas) 2 tinkuys
Chávena de chá de ervas de pacote / bio à escolha 1 tinkuy

Chá de três anos (ban-chá), bule 3 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Chá Mú / bio, 16 ervas, bule 3,50 tinkuys, chávena 1,50 tinkuys

Chá Vitalité/ bio (dente de leão e outras ervas) bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy
Chá Verde Gorreana dos Açores bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Folhas verdes e flores, que belo par !

Atendemos Refeições de Quarta a Domingo
por reserva

t. 219280481

ou por e-mail

centrotinkuy@gmail.com

Atenção estamos abertos para o almoço entre as 13h e as 16h

Possibilidades de Jantar só após reserva.

Lembramos também:

Estamos fechados Segunda e Terça

Gratos por vossa preferência!

quarta-feira, 26 de novembro de 2014

Ementa para hoje, Quarta-feira 26 de Novembro, 2014

Quer saber mais acerca da COZINHA DO TINKUY ? Entre, por favor !

A estrela na COZINHA DO TINKUY hoje: o miso :D*

Mais uma ementa feita sem producto animal, com ingredientes orgânicos e com carinho q.b. !

Entradas:
Pão de centeio e trigo
com
paté com tahine (sementes de sêsamo tostadas e moídas)

Sopa:
de miso (com nabo, inhame, cenoura, alga wakame, tofu, gengibre e cebolinho)

Prato do dia:
Arroz com quinoa
Burguer vegetariano a base de feijão azuki
Cozido Outono (abóbora, cebola, feijão verde, brócolos)
Maionesse vegana ("leite" de arroz integral, azeite, cebolinho, alho e limão)
Salada de cenoura, rúcola e courgete

Sobremesa:
Creme de arroz e coco, guarnecido com romã e sementes de chia

Chá de ervas: Tomilho
Água*

* Água e Chá, quando inlcuidos no Menu do Dia, são oferta da casa

Prato: 8,50 tinkuys
Mini-Prato: 6 tinkuys
Menu Básico: Sopa, Prato e Chá de ervas, e água, 10 tinkuys
Menú completo, 15 tinkuys, incluido:
Entrada,
Sopa,
Prato,
Sobremesa,
água,
chá,
café
bebida especial do dia

ou 12,50 tinkuys sem café e sem bebida especial

Preços por separado:

Entrada: 2 tinkuys

Sopa: 2 tinkuys

Prato do dia: 8,50 tinkuys - Mini Prato 6 tinkuys

Sobremesa: 2 tinkuys
Chá de ervas do dia 1 tinkuy
Água (oferta)

Bebida Especial do dia 2 tinkuys

E ATENÇÃO: neste lugar sim, se pode repetir :D

Bebida Especial do dia:
Kombucha com Sumo de maçã natural

Café Organo Gold* grande 1,50 tinkuys

Hot-chocolate Organo Gold* 2 tinkuys

Chá Verde Organo Gold* 2,50 tinkuys (bule para 4 pessoas)

Outras Bebidas saudáveis:
Bule de Chá e ervas de pacote / bio à escolha: (para 2 a 3 pessoas) 2 tinkuys
Chávena de chá de ervas de pacote / bio à escolha 1 tinkuy
Chá de três anos (ban-chá), bule 3 tinkuys, chávena 1 tinkuy
Chá Mú / bio, 16 ervas, bule 3,50 tinkuys, chávena 1,50 tinkuys
Chá Vitalité/ bio (dente de leão e outras ervas) bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy
Chá Verde Gorreana dos Açores bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Amamos feijões,
e em especial este pequenino chamado AZUKI,
cozidos com propriedade (com alga kobu e bem macios), bem mastigasos...
são uma boa alternativa à proteína

de origem animal.
Que tal espreitar? :D

http://www.centrovegetariano.org/index.php?article_id=272

Atendemos Refeições de Quarta a Domingo
por reserva

t. 219280481

ou por e-mail

centrotinkuy@gmail.com

Atenção estamos abertos para o almoço entre as 13h e as 16h

Possibilidades de Jantar só após reserva.

Lembramos também:

Esamos fechados Segunda e Terça

Gratos por vossa preferência!

"CINEMA ÀS SEXTAS; "Numen: The Nature of Plants" convidada Fernanda Botelho, sexta 28 de Novembro, 20h

Créditos da Foto: Fernanda Botelho
Geranius Madeirensis

Para saber mais sobre Fernanda e o seu importante trabalho em prol de fazer conhecer e amar as plantas, podem visitar o blog da Fernanda AQUI )

quinta-feira, 20 de novembro de 2014

Ementa para hoje, quinta-feira 20 de Novembro 2014

Quer saber mais acerca da COZINHA DO TINKUY ? Entre, por favor !

A estrela na COZINHA DO TINKUY hoje: o feijão azuki :D*

Entradas:
Pão de aveia
com
paté com tahine (sementes de sêsamo tostadas e moídas)

Sopa:
de quinoa com vegetais de outono

Prato do dia:
Arroz integral condimentado com gomásio
Feijão azuji, cozido com alga kombu, estufado com vegetais
Cozido Outono (abóbora, cenoura, nabo daikon, couve)
Pickles,
Molho agridoce com beterraba

Sobremesas:
Mousse de maçã reineta, com creme de arroz, guarnecido com amêndoa

Chá de ervas: Hortelã
Água*

* Água e Chá, quando inlcuidos no Menu do Dia, são oferta da casa

Entrada: 2 tinkuys

Sopa: 2 tinkuys

Prato do dia: 8,50 tinkuys - Mini Prato 6 tinkuys

Sobremesa: 2 tinkuys
Chá de ervas do dia 1 tinkuy
Água (oferta)

Bebida Especial do dia 2 tinkuys

E ATENÇÃO: neste lugar sim, se pode repetir :D

Bebida Especial do dia:
Kombucha com Sumo de maçã natural

Café Organo Gold* grande 1,50 tinkuys

Hot-chocolate Organo Gold* 2 tinkuys

Chá Verde Organo Gold* 2,50 tinkuys (bule para 4 pessoas)

Outras Bebidas saudáveis:
Bule de Chá e ervas de pacote / bio à escolha: (para 2 a 3 pessoas) 2 tinkuys
Chávena de chá de ervas de pacote / bio à escolha 1 tinkuy

Chá de três anos (ban-chá), bule 3 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Chá Mú / bio, 16 ervas, bule 3,50 tinkuys, chávena 1,50 tinkuys

Chá Vitalité/ bio (dente de leão e outras ervas) bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy
Chá Verde Gorreana dos Açores bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Amamos feijões,
e em especial este pequenino chamado AZUJI,
cozidos com propriedade (com alga kobu e bem macios), bem mastigasos...
são uma boa alternativa à proteína

de origem animal.
Que tal espreitar? :D

http://www.centrovegetariano.org/index.php?article_id=272

Atendemos Refeições de Quarta a Domingo
por reserva

t. 219280481

ou por e-mail

centrotinkuy@gmail.com

Atenção estamos abertos para o almoço entre as 13h e as 16h

Possibilidades de Jantar só após reserva.

Lembramos também:

Esamos fechados Segunda e Terça

Gratos por vossa preferência!

Amanhã, re-iniciamos o CICLO DE CINEMA ÀS SEXTAS: quando sinto que já sei. Vos esperamos :D

Filme: Quando sinto que já sei

Quando?

Sexta feira 21 de Novembro

Onde?

No Centro Tinkuy

Almoçageme, Colares

Como funciona?

18h30 Partilhamos uma sopa

20h Iniciamos o Cinema

Contribuição?

Sopa & companhia (salada, pão, cremes para barrar, chá de ervas, água) tudo 3 tinkuys

Cinema, donativo para aluguer da sala

Convidados Especiais:
Membros do Movimento de Educação Livre

Saber mais acerca deste Ciclo de CINEMA ÀS SEXTAS e ver o Programa Geral:

VEJAM AQUI POR FAVOR.

Mais informações sobre o filme, créditos e participantes, podem ver AQUI

O ano passado no Ciclo de Cinema às Sextas quando projectamos também um filme sobre a problemática da educação (La Educación Prohibida), muitas perguntas ficaram sem resposta, muita vonade de ver mudanças reais ante um panorama nada alentador...

O documentário “Quando sinto que já sei” registra práticas educacionais inovadoras que estão ocorrendo pelo Brasil. A obra reúne opiniões de pais, alunos, educadores e profissionais de diversas áreas sobre a necessidade de mudanças no tradicional modelo de escola.

Projeto independente, o filme partiu de questionamentos em relação à escola convencional, da percepção de que valores importantes da formação humana estavam sendo deixados fora da sala de aula.

Durante dois anos, os realizadores visitaram iniciativas em oito cidades brasileiras – projectos que estão criando novas abordagens e caminhos para uma educação mais próxima da participação cidadã, da autonomia e da afectividade.