Actividades a decorrer este mês de Julho no Centro Tinkuy, sejam bem-vind@s!

Julho

Refeições bio-veganas de segunda-feira a domingo, das 13h às 16 e das 19h às 22h.
Só por marcações.
Peça mais informações e reservas: centrotinkuy@gmail.com ou 967941468 ou 961
445507
Espreite mais sobre a COZINHA DO TINKUY, um projecto de alimentação integral e consciente por amor à VIDA.

Sábado 3
15h a 19h
ContactDance * BlindSight Journey

Com Catarina Assenção

...permanecer de olhos fechados durante um grande período de tempo, experimentando através do corpo e do movimento, o mundo interior e o mundo exterior 


Contribuição: 15€
Vagas limitadas e sujeitas a reserva através do e-mail: catarinaascensao@ymail.comSiga este Evento no facebook: https://www.facebook.com/events/1442251425804434/

Domingo 10
Participação na Feira Alternativa de Lisboa:
Oficina de Cozinha Saudável – bio e 100% vegetal

Fomos convidados à Feira Alternativa de Lisboa,
para partilhar e cozinhar junt@s :D

Segundo o Programa o workshop era para ser das 11h a 13h
mas passará a ser das 13h30 até as 15h
;D

com Isaura Candelaria

http://feiraalternativa.pt/  Sala: Let´s Cook

Sexta-feira 15
a partir das 20h
‎Recital de Sitar + Jantar Vegan 

Isaura Candelaria (Centro Tinkuy) e Carolina Pizarro (Sitar Experience) convidam-vos para esta noite especial, em que dedicarão com leveza as suas vibrações àqueles que assim quiserem receber.
A proposta é uma viagem que inclui todos os sentidos, escutando e partilhando a Vida a cada instante.

Contribuição:
Para o evento completo JANTAR e CONCERTO - 13 eur;
Só JANTAR - 10 eur;
Só CONCERTO - 5 Eur.~

Mais detalhes AQUI
Para reservas e mais informações: centrotinkuy@gmail.com

Sábado 16
Retomamos ums nova temporada de Oficinas Bio-Veganas de Cozinha Saudável
de Julho a Setembro

1ra Sessão: Sábado 16 das 10h30 até as 14h
COZINHANDO COM AS CRIANÇAS
(pais e adultos com crianças bem-vindos)

Preparar um menu completo, da entrada à sobremesa, fácil e práctico, adaptado aos meninos e meninas que queiram mergulhar na cozinha saudável.

Recomendado para crianças entre os 9 e os 14 anos.  Menores só com acompanhamento de um adulto.

Aspectos que abordaremos com as crianças:
- A nova pirâmide dos alimentos. Que devemos incluir na nossa alimentação diária?
- Visita a horta para colher os vegetais que utilizaremos na cozinha
- Alimentos que nos dão vida e alimentos que nos tiram vida
- Quais os ingredientes que não podem faltar na nossa cozinha?
-  A cozinha como um laboratório para conhecer melhor a natureza e a nós próprios
- A maneira de cozinhar no verão,
- O nosso alimento como medicamento

 O MENU desta Oficina:
Entrada:
Chapatis de farinha de espelta com paté de grão de bico (humus)
Sopa:
Creme de legumes da horta
Prato:
-Bolas de arroz integral cobertas com alga nori e sementes
-Tofu "mexido"
-Saladinha de vegetais, sementes e floresSobremesa:
Bolo de cacau e alfarroba (bolo de "chocolate" vegano)
Bebida:
Batido de maçã e quinoa

com Isaura Candelaria

Insrições e mais informações?
por e mail centrotinkuy@gmail.com

Investimento?
35€ por Oficina

(30€ por pessoa para grupos a partir de 3)
(30€ por Oficina se optar por todas as Oficinas)


Inclui 3h30 de formação, Uma refeição completa (Degustação) e Material de apoio, Receituário e acompanhamento post-oficina.
Nota: No caso da Oficina com Crianças os custos serão de 20 euros por criança

Contribuição no caso da 1ª Oficina "Cozinhando com as Crianças"
de 16 de Julho:
20 euros por criança
1 criança + 1 adulto (ou irmão): 35 euros pelos 2.
Grupos de 3 ou mais (sejam estas família ou amigos) ficará em 15 euros por cada pessoa.

Sábado 30 de Julho: Sobremesas e Snacks Saudáveis

16h a 19h30

Sem gluten, sem açúcar nem lacticínios. Receitas prácticas e rápidas para gulos@s de todas as idades:

Conteudo de esta Oficina:
- Enroladinhos de maçã, com farinha de espelta e frutos secos
- Bolinhas de energia com kiwicha (cacau, limão, tâmaras, maçã, cenoura, coco)

- Muffins de cacau, alfarroba, passas

- Oniguiris e Bolinhos de arroz integral doces e salgados, para durar muitos dias

- 5 ideias deliciosas de sandes

Inclui: Sumo, Chá e/ou Café na degustação do que preparemos

Domingo 30
Om Chanting
18h30
Um círculo só para repetir o mantra Om,

com Conceição Barros

Aberto a todos, 
Por dontativo
Informações e Inscrições: 961876979

Sejam bem-vind@s :D`

Gracias a la Vida Associação e Centro Tinkuy esperam por vocês <3

Onde estamos? AQUI

OFICINAS BIO-VEGANAS DE COZINHA SAUDÁVEL

Apresentamos uma Segunda Temprada de Oficinas Bio-veganas de Cozinha Saudável
Vamos nos encontrar?
Agradecemos nos apoiem na divulgação desta iniciativa
<3

OFICINAS BIO-VEGANAS

DE COZINHA SAUDÁVEL,

  com Isaura Candelaria (Centro Tinkuy)


Um convite para optar por uma alimentação consciêntemente saborosa.


Vivemos tempos de grandes desafios e mudanças, e cada vez um número maior de pessoas procuram formas de vida mais saudáveis e se interessam em mudar para uma alimentação orgânica baseada em  ingredientes unicamente de origem vegetal.

Infelizmente a decisão de  deixar de lado productos de origem animal não basta, é preciso informar-nos, trocar experiências e estudar para realizar este trânsito de maneira consistente e bem sucedida.

Por isso, com estas Oficinas, gostaríamos de oferecer uma base 
(tanto teoria como práctica) a partir da qual seja mais simples transitar pelo caminho de uma Alimentação Consciênte e Integral, amiga de nossa saúde, do ambiente e dos animais.
Abordaremos diversos aspectos relacionados com a nossa alimentação em todas as suas dimensões, trocaremos experiências e cozinharemos em conjunto!

Insrições e mais informações:
por e mail centrotinkuy@gmail.comInclui 3h30 de formação, Uma refeição completa (Degustação) e Material de apoio, Receituário e acompanhamento post-oficina.

Investimento:
35€ por Oficina.
Se vem acompanhad@ por 2 amig@ fica em 30 € para cada um.

Ou se escolher o conjunto das 5 Oficinas, também fica em 30€ por Oficina.


Nota: No caso da Oficina com Crianças os custos serão de 20 euros por criança
Se vem acompanhada por mais um adulto ou irmão o custo será de 35 euros pelos 2.
Grupos de 3 ou mais (sejam estes família  ou amigos) ficará em 15 euros por cada uma.

O Programa

Julho

Sábado 16 de Julho: Cozinhando com as crianças
10h30 a 14h
Preparar um menu completo, da entrada à sobremesa, fácil e práctico, adaptado aos meninos e meninas que queiram mergulhar na cozinha saudável.

Recomendado para crianças entre os 9 e os 14 anos.  Menores só com acompanhamento de um adulto.

Aspectos que abordaremos com as crianças:
- A nova pirâmide dos alimentos. Que devemos incluir na nossa alimentação diária?
- Visita a horta para colher os vegetais que utilizaremos na cozinha
- Alimentos que nos dão vida e alimentos que nos tiram vida
- Quais os ingredientes que não podem faltar na nossa cozinha?
-  A cozinha como um laboratório para conhecer melhor a natureza e a nós próprios
- A maneira de cozinhar no verão,
- O nosso alimento como medicamento

 O MENU desta Oficina:
Entrada:
Chapatis de farinha de espelta com paté de grão de bico (humus)
Sopa:
Creme de legumes da horta
Prato:
-Bolas de arroz integral cobertas com alga nori e sementes
-Tofu "mexido"
-Saladinha de vegetais, sementes e floresSobremesa:
Bolo de cacau e alfarroba (bolo de "chocolate" vegano)
Bebida:
Batido de maçã e quinoa

Sábado 30 de Julho: Sobremesas e Snacks Saudáveis
16h a 19h30
Sem gluten, sem açúcar nem lacticínios. Receitas prácticas e rápidas para gulos@s de todas as idades:

Conteudo de esta Oficina:
- Enroladinhos de maçã, com farinha de espelta e frutos secos
- Bolinhas de energia com kiwicha (cacau, limão, tâmaras, maçã, cenoura, coco)
- Muffins de cacau, alfarroba, passas
- Oniguiris e Bolinhos de arroz integral doces e salgados, para durar muitos dias
- 5 ideias deliciosas de sandes

Inclui: Sumo, Chá e/ou Café na degustação do que preparemos

AGOSTO
Sábado 20 de Agosto: Ideias deliciosas para substituir lacticínios
Estudos recentes recomendam  deixar de consumir o leite e os seus derivados, e em geral diminuir o consumo de productos de origem animal.
Abordaremos nesta oficina, maneiras prácticas para deixar este hábito tão enraizado na nossa sociedade e faremos algumas preparações fáceis que superam largamente aos lacticínios, tanto em valor nutricional e funcional.

Conteúdo desta Oficina:
- Aprender a fazer Leites vegetais (de arroz, de amêndoa, de alpiste)
- Pizza de vegetais com "queijo" de amêndoa
- Lasagna com molho bechamel de "leite" de aveia
- Semi-frio a base de "leite de arroz" e frutas da estação

- Patés e Cremes para barrar que substituem a "manteiga" 

SETEMBRO
Sábado 3 de Setembro: Só proteína 100% vegetal na nossa dieta
Como substituir (com grandes vantagens!) a proteína animal por proteína de origem vegetal no nosso dia a dia? Mitos e controvérsia sobre este tema.
- As melhores fontes de proteína vegetal entre os vegetais.
- O que são o tofu, o seitan, o temphe ? e como os preparamos?
- Que são, quais e como preparamos leguminosas?
- Como fazer refeições rápidas e equilibradas utilizando diversos ingredientes muito ricos em proteína de origem vegetal?

 O MENU desta Oficina:
Entrada:  Omeleta sem ovos :D estilo indiano
Sopa de Miso com raizes da estação e algas: que é o miso e como se utiliza?
Sopa de quinua (um "cereal" andino que é um super-alimento: como preparar?)
Prato: arroz integral socado e gomásio (condimento saudável) + tofu super rápido e saboroso + Espargado de folhas da horta + Palitos de vegetais (crudites) com paté de lentilhas (como cozinhamos leguminosas?) + Brotos de Feijão moonge (como é fácil fazer germinados!).
Sobremesa: tartaleta de maçã (com agar-agar e frutos secos) e amaranto (outro cereal andino e muito rico em proteína) 

Chá: de tanchagem

Sábado 24 de Setembro: Padaria Saudável
16h a 19h30
Introducção à arte milenar da padaria.  Elementos básicos para fazer o nosso pão em casa a partir de amanhã :D

Conteúdo desta Oficina:
- Fazer pão: uma das artes mais antigas.... tipos de pão e de matéria prima, condições a ter em conta na cozinha e n@ padeir@ antes de meter a mão na massa.
- Pão de longa fermentação vs o pão de curta fermentação; acerca dos fermentos
- Pão com mistura de vários cereais e sementes
- Pão sem gluten
- Chapatis de farinha integral feitos na hora

Além disto faremos alguns patés super rápidos e deliciosos para acompanhar os pães e chapatis.

Inclui: Chá e/ou Café na degustação do que preparemos.

Investimento:
35 Euros por Oficina
que incluem 3h30 horas de formação, uma refeição  completa (degustação), e envio de Receitas via on-line, e acompanhamento post-oficina.

( DESCONTO: se vem  acompanhad@ de 2 amig@s.  A Oficina fica em 30 euros para cada pessoa.  Ou se optar por participar em todas as 7 Oficinas, fica em 30 euros cada uma).

Nota: No caso da Oficina com Crianças os custos serão de 20 euros por criança
Se vem acompanhada por mais um adulto ou irmão o custo será de 35 euros pelos 2.
Grupos de 3 ou mais (sejam estas família  ou amigos) ficará em 15 euros por cada uma.

Muito importante:
Para validar a sua Inscrição será necessário enviar e mail, e a seguir comprovativo de transferência bancária com o 50% do valor.

Estas aulas serão divulgadas também como Evento no Facebook, e também através de nossa Página, mas por favor tome atenção as inscrições pelo fb não serão consideradas válidas,  é indispensável fazer a inscrição por e-mail.

Agradecemos nos ajudem a divulgar :D

GRACIAS A LA VIDA !

A Cozinha do Tinkuy esta semana do 4 ao 10 de Janeiro 2016

Queridos amigos e amigas,
A equipa da  COZINHA DO TINKUY
deseja-vos um 2016 cheio de realizações,

muita prosperidade e paz... e também recheado de refeições boas, amigas do ambiente, amigas da nossa saúde e dos animais :D

Com muito carinho cá vos esperamos com pratos das cozinhas do mundo, na sua versão vegan e tanto quanto possível com ingredientes de nossa horta e das hortas de vizinhos
 - orgânicos e cultivados com respeito e carinho pela mãe terra -

<3
Para além dos petiscos aos que vcs estão acostumados (Entradas, Sobremesas e Bebidas, etc.),
a nossa proposta para esta primeira semana do ano 2016 é: 

Entradas:

* Chapatis com patés de ervas (picante ou simples)

* Guacamole, com pão e/ou galetes de arroz integral

* Azeitonas com alho e coentros, com pão e/ou galetes de arroz integral

Sopas:
* De Quinoa e amaranto

* De alho francês
* de Miso

Pratos de fundo:

* Pastel de papa (batata) estilo peruano com seitan (no forno)
* Lasagna de tofu

* "Omeleta" sem ovos (com farinha de grão de bico e especiarias indianas)

* Tarte de brócolis e folhas de cenoura, com tofu

* Feijão azuki estufado com abóbora hokaido e algas

Sobremesas:

* Maçã Assada com recheio de frutos secos e creme de baunilha

* Bolo de chocolate

* Creme de arroz molhado, com coco

* Tarte de maçã, canela e limão

Bebidas:
* Kombucha (com sumo de maçã)

* Sumo natural de maçã, cenoura, beterraba
* Chás diversos: ban-chá, verde com reishi (cogumelo ganoderma), rooibos, jasmin, preto com frutas, etc. etc.

* Café com reishi (cogumelo ganoderma)
* Chocolate quente com reishi (cogumelo ganoderma)

Bom apetite!

Cá vos esperamos, todos os dias da semana, de Segunda a Domingo, para almoços e jantares,
previa marcação:
t. 219280481  ou  967941468  ou 961445507
Com gosto
informaremos a Ementa do Dia
:D

Para saber mais acerca do conceito e detalhes sobre nós por favor visite: a COZINHA DO TINKUY

Por uma alimentação consciênte e compassiva <3

6ta Oficina de Cozinha bio-vegana: Pais e filhos a preparar lanche e snacks deliciosos, Domingo 19 de Abril

Inserido no Programa especial  da Celebração da Primavera de 19 de Abril,

Menu:
- Mini-pizzas rápidas
- Bolinhas de Cacau
- Crocante de arroz 'puff'
- Espetadinhas de fruta com dip de chocolate
- Leite de amêndoa caseiro
- Batido de Morango


Valores:
Só adulto: 15€
Só criança (5 a 13 anos): 7,5€
Adulto + 1 criança: 20€ (por cada criança adicional:5€)


Sejam bem-vindos adultos e crianças, vai ser uma tarde divertida, saudável  e muito saborosa !

Inscrições com o depósito prévio de um sinal do 50% do valor.


Reservas e mais informações: tinkuyinscritos@gmail.com   967 941 468

Susana Viçoso:

Para saber mais sobre Susana podem visitar o seu Blog:
http://graoagraomacro.blogspot.pt/

Ementa para hoje, Quarta-feira 14 de Janeiro de 2015, bem-vind@s!

Quer saber mais acerca da COZINHA DO TINKUY ? Entre, por favor !

 As estrelas na COZINHA DO TINKUY hoje: os feijões :D*

Cada dia uma Ementa diferente, orgânica, vegana,e feita com carinho e dedicação

Entradas: 
Pão de três cereais (Próvida)
com
paté de ervas & tofu

Sopa:
Cremosa de vegetais de outono, com um toque de gengibre

Prato do dia:
Arroz integral e quinoa, condimentado com gomásio preto
Feijoada vegetariana, feijão manteiga cozido com alga kombu, estufado com vegetais
Cozido Outono (abóbora, cenoura, nabo couve)
Saladinha com rúcola e beterraba "pickelada"
Molho agridoce com mostarda

Sobremesas:
Bolo de maçã reineta com canela  (sem ovos, nem manteiga) vegano e delicioso!

Chá de ervas: Tomilho e casca de limão*
Água*


* Água e Chá, quando inlcuidos no Menu do Dia, são oferta da casa

Com muito carinho são preparados os pratos que saem da COZINHA DO TINKUY,
mas também com carinho são cultivados muitos dos vegetais e todas as ervinhas aromáticas e de condimentos
que utilizamos a diário
Venham e visitem a nossa horta!

Prato: 8,50 tinkuys

Mini-Prato: 6 tinkuys

Menu Básico: Entrada, Sopa, Prato, Sobremesa, Chá de ervas e  água, 12,50 tinkuys

Menú completo, 15 tinkuys, incluido:
 Entrada,
 Sopa,
 Prato,
 Sobremesa,
 Chá de ervas,
 Água,
 Café especial com reishi, o cogumelo da longevidade,**
 Sumo natural ou Bebida especial do dia


Preços por separado:

Entrada:  2 tinkuys

Sopa:  2 tinkuys

Prato do dia:  8,50 tinkuys  -  Mini Prato 6 tinkuys

Sobremesa:  2 tinkuys
Chá de ervas do dia  1 tinkuy
Bebida Especial do dia 2 tinkuys

Água (oferta)

E ATENÇÃO: neste lugar sim, se pode repetir :D

Bebida Especial do dia:
Kombucha com Sumo de maçã natural
Bebida quente de maçã e especiarias (canela, cardamomo, anis estrelado, gengibre)

Outras Bebidas Especiais:
Sumo natural (dependendo da oferta no momento: maçã, cenoura, laranja, etc) 2 tinkuys
Bebidas a base de cereais 
Bebidas a base de frutas

**Bebidas Quentes -Saudáveis-  com Reishi da marca Organo Gold:
Café O.G.           pequeno            1 tinkuy

Café O.G.           grande               1,50 tinkuys

Chocolate O.G.   grande               2 tinkuys

Chá Verde O.G.  bule pequeno   2,50  tinkuys (para 2 pessoas)
                                         bule grande      3,50  tinkuys (para 4 pessoas)

** Bebidas com cogumelo medicinal Reishi (Ganoderma Lucidum) ou conhecido desde a antiguedade como o cogumelo da longevidade. Contem mais de 200 fitonutrienes e antioxidantes, da marca Organo Gold).  Se também estiver interessado em promocionar este PRODUCTO, por favor veja AQUI.

Outras Bebidas saudáveis :
Bule de Chá e ervas de pacote / bio à escolha:  2 tinkuys 

Chávena de chá de ervas de pacote / bio à escolha 1 tinkuy 

Chá de três anos (ban-chá), bule 3 tinkuys, chávena 1,50 tinkuys

Chá Mú (16 ervas) / bio,  bule 3,50 tinkuys, chávena 1,50 tinkuys
Chá Vitalité/ bio (dente de leão e outras ervas) bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Chá Verde Gorreana dos Açores bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Chá Detox Yogui Tea/ bio, bule 2,50 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Amamos feijões,
e em especial este pequenino chamado AZUKI, de origem japonessa,

mas que já se produz em Portugal.
Cozidos junto de alga kombu, bem mastigados, com um ponto de cominhos e gengibre
para ajudar a digestão

...
são  uma boa alternativa à proteína de origem animal.

Que tal espreitar neste artigo? :D

http://www.centrovegetariano.org/index.php?article_id=272

Atendemos Refeições de Quarta a Domingo
por reserva

<3

t. 219280481

ou por e-mail

centrotinkuy@gmail.com

Atenção estamos abertos para o almoço entre as 13h e as 16h

Possibilidades de Jantar só após reserva.

Lembramos também:

Esamos fechados Segunda e Terça

:D

Gratos por vossa preferência!

4ª Oficina: Como substituir (com grandes vantagens!) proteína animal por proteína de origem vegetal no nosso dia a dia?

Com Marcelo Martins

Nesta Oficina vamos a mergulhar junto do Chef Marcelo Martins no mundo da cozinha vegetariana de uma forma descontraida e divertida mas ao mesmo tempo vamos a receber valiosa informação acerca dos benefícios de uma alimentação vegetariana, criando em conjunto receitas fáceis, prácticas e originais.

Esta  sessão estará centrada na importância que teem as proteínas de origem vegetal numa dieta issenta de ingredientes animais, e a sua adequada utilização.

O conteúdo desta Oficina:
- Burguers Vegetarianos de feijão, Grão e Lentilhas
- Dosas de Trigo Sarraceno
- As melhores fontes de protéina vegetal entre os vegetais
- O que temos que saber para poder utilizar melhor o.Seitan
- Uma surpresa com Tofu

Investimento:30€, os materiais já estão incluídos, assim como o a degustação.
Limite de 10 participantes!


Para mais informações e reservas:por e mail centrotinkuy@gmail.com
tlf. 219280481


(Desconto se traz dois amigos(as): a Oficina fica em 25 € por pessoa)

Inclui Material de apoio,
Receituário e acompanhamento post-oficina.


Para validar a sua Inscrição será necessário fazer transferência bancária do 50% do valor do pretendido, previamente.



Marcelo Martins
Chef de Cozinha Vegetarina na 100% Saboroso - Vegetarian Street Food

"A vontade de alterar de Vida levou-me a iniciar em 2009 dois caminhos em simultâneo de desenvolvimento pessoal: um como professor de Yoga e meditação, outro através da Cozinha Vegetariana.


Após alguns cursos de cozinha vegetariana, certifiquei a minha formação de cozinha pela Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, trabalhando em restaurantes vegetarianos e no estrangeiro como cozinheiro, continuando a facilitando workshops de cozinha vegetariana e retiros de Yoga, Meditação e desenvolvimento pessoal em Portugal,


Em 2012 comecei a trabalhar como Kitchen Manager em Sahaja na Mooji Sangha de Srii Mooji e em 2014 foi criada a Imaginary corner e a 100% saboroso de forma a dar outra visibilidade à Alimentação Vegetariana de uma forma original e criativa."

Podem seguir a Marcelo no Facebook:

https://www.facebook.com/Ashutosh.Marcelo.Martins.Yoga
ou
https://www.facebook.com/100porcentosaboroso?ref=hl

Foto: https://www.facebook.com/ZakahiaTz

Esta Oficina forma parte de um Conjunto de Propostas que decorrerão aos Sábados ( e em alguns Domingos) durante este ano 2015 no Centro Tinkuy.

Veja a Programação Completa destas OFICINAS DE COZINHA BIO-VEGANA Aqui.


Também podem seguir o desenrolar destas Oficinas a través do facebook

1ª OFICINA DE COZINHA BIO-VEGANA : Cozinha Ayurvédica (Sátvica) Vegana com Nandan Bhoopalam, Domingo 11 de Janeiro, 16h30 a 19h30

Neste workshop vamos viajar até à Índia com o chef Nandan Bhoopalam!

Aventura-te num percurso de sabores, onde vamos aprender a fazer entradas, sopas, pratos principais e sobremesas. Pratos tradicionais indianos adaptados ao veganismo, saudáveis e equilibrados, sátvicos, que trazem na bagagem tradições e sabedorias milenares Indianas.

Arranca connosco neste percurso, com a promessa de uma alimentação mais consciênte, saudável e muito saborosa

Investimento:30€, os materiais já estão incluídos, assim como o a degustação.
Limite de 10 participantes!

Para mais informações e reservas:por e mail centrotinkuy@gmail.com
tlf. 219280481

(Desconto se traz dois amigos(as): a Oficina fica em 25 € por pessoa)


Inclui Material de apoio,
Receituário e acompanhamento post-oficina.


Para validar a sua Inscrição será necessário fazer transferência bancária do 50% do valor do pretendido, previamente.

Nandan, 
È originário da Índia, mas radica e trabalha em Portugal há alguns anos. Estudou na Suiça e se formou como Chef, actualmente trabalha no Restarurante vegan Princesa Do Castelo em Lisboa e licciona Oficinas aqui e em outros países como Romenia, Espanha, França, Alemanha e Índia.

Usualmente cozinha também, deliciosa e saudável comida,  para retiros de Yoga, 

Podem seguir a Nandan no Facebook: https://www.facebook.com/nandan.bhoopalam/about

Foto: https://www.facebook.com/ZakahiaTz

Esta Oficina forma parte de um Conjunto de Propostas que decorrerão aos Sábados no Centro Tinkuy.

Veja a Programação Completa destas OFICINAS DE COZINHA BIO-VEGANA Aqui.


Também podem seguir o desenrolar destas Oficinas a través do facebook

Ementa para hoje, quinta-feira 4 de Dezembro, 2014

Quer saber mais acerca da COZINHA DO TINKUY ? Entre, por favor !

A estrela de hoje: o amigo tofu, ao respeito,
vejam um artigo interessante Aqui 

Mais uma Ementa, sem producto animal nenhum, orgância e feita com carinho :D

Entradas: 
Pão de trigo e arroz integral (Próvida) 
com paté de ervilha, levemente picante

Sopa:
de Quinua roja (vermelha) com vegetais da horta e ervas aromáticas 

Prato do dia:
Rissoto de arroz integral com cenoura e folhas de nabo
Tempura de Tofu, vegetais vários e alga nori
Cozido de abóbora hokkaido, couve, cebola, gengibre
Pickles de nabo daikon com shoyu e gengibre
Salada com folhas verdes, alface, rúcola, orégãos frescos

Bebida especial hoje:
Sumo de maçã e kombuchá

Sobremesa:
Mousse de maçã e canela (com leite de arroz e amêndoa)

Chá de Tomilho* Água*

Prato: 8,50 tinkuys
Mini-Prato: 6 tinkuys
Menu Básico: Sopa, Prato e Chá de ervas, e  água, 10  tinkuys
Menú completo, 15 tinkuys, incluido:
 Entrada,
 Sopa,
 Prato,
 Sobremesa,
 água,
 chá,
 café
 bebida especial do dia

Preços por separado:

Entrada:  2 tinkuys

Sopa:  2 tinkuys

Prato do dia:  8,50 tinkuys  -  Mini Prato 6 tinkuys

Sobremesa:  2 tinkuys
Chá de ervas do dia  1 tinkuy
Água (oferta)

Bebida Especial do dia 2 tinkuys

E ATENÇÃO: neste lugar sim, se pode repetir :D

Bebidas Especiais:
Sumo natural (dependendo da oferta no momento: maçã, cenoura, laranja, etc) 2 tinkuys
Bebidas a base de cereais 
Bebidas a base de frutas

Bebidas Saudáveis  com Reishi *:Café Organo Gold* pequeno      1 tinkuy

Café Organo Gold* grande      1,50 tinkuys

Hot-chocolate Organo Gold*      2 tinkuys

Chá Verde  Organo Gold*          2,50  tinkuys (bule para 4 pessoas)

* Bebidas com cogumelo medicinal Reishi (Ganoderma Lucidum) ou conhecido desde a antiguedade como o cogumelo da longevidade. Contem mais de 200 fitonutrienes e antioxidantes, da marca Organo Gold).  Se também estiver interessado em promocionar este PRODUCTO, por favor veja AQUI.

Outras Bebidas saudáveis:
Bule de Chá e ervas de pacote / bio à escolha: (para 2 a 3 pessoas) 2 tinkuys 
Chávena de chá de ervas de pacote / bio à escolha 1 tinkuy

Chá de três anos (ban-chá), bule 3 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Chá Mú / bio, 16 ervas, bule 3,50 tinkuys, chávena 1,50 tinkuys
Chá Vitalité/ bio (dente de leão e outras ervas) bule 2 tinkuys, chavena 1 tinkuy
Chá Verde Gorreana dos Açores bule 2 tinkuys, chávena 1 tinkuy

Folhas verdes e flores, da  nossa hortinha, que belo par !

Atendemos Refeições de Quarta a Domingo
por reserva

<3

t. 219280481

ou por e-mail

centrotinkuy@gmail.com

Atenção estamos abertos para o almoço entre as 13h e as 16h

Possibilidades de Jantar só após reserva.

Lembramos também:

Estamos fechados Segunda e Terça

:D

Gratos por vossa preferência!