A Cozinha do Tinkuy esta semana do 11 a 17 de Janeiro 2016

Queridos amigos e amigas,
A equipa da  COZINHA DO TINKUY  (Gracias a la vida ASSOCIAÇÃO) vos saúda e vos espera com pratos das cozinhas do mundo, na sua versão vegan e tanto quanto possível com ingredientes de nossa horta e das hortas de vizinhos - orgânicos e cultivados com respeito e carinho pela mãe terra.

Vos esperamos de Segunda a Domingo, tanto para almoços como para jantares,
agradecemos muito ligar previamente para reservar aos t. 219280481 e  967941468
ou por e-mail  centrotinkuy@gmail.com

<3
Para  esta segunda semana de Janeiro algumas das especialidades para saborear são: 

Entradas:

* Chapatis com patés de ervas e tofu (picante ou simples)
ou 
Tempura de rama de cenoura

Humus com pão integral e /ou galetes de arroz integral

Sopas:
* De abóbora da nossa horta com sementes de abóbora :D
*Quinoa e amaranto

* De alho francês
* de Miso

Pratos de fundo:
* Falafel

* "Burguer" de tofu, frito ou assado no forno

* Caril de tofu com leite de coco, levemente picante

* Feijão azuki estufado com abóbora hokaido e algas
* Massa salteada com vegetais, algas e aguê 

*Grão de bico estufado com vegetais e algas

* Lentilhas estufadas, levemente picantes, estilo indiano

Cada um destes pratos é acompanhado com  um cereal integral (arroz, quinoa, millet, sarraceno, cevada, etc), com vegetais cozidos levemente ou estufados e também com vegetais crus (em forma de pickles ou ao natural), saladinhas e vários molhos.

Lembramos que cá, se gostaram, sempre se pode repetir!

Sobremesas:

* Bolo de maçã, tâmaras e nozes

* Creme de arroz molhado, com coco

* Tarte de maçã, canela e limão
* mousse de cacau e alfarroba
* Maçã Assada com recheio de frutos secos e creme de baunilha

Bebidas:
Chá da nossa horta: salva, tomilho, alecrim, príncipe,
* Kombucha (com sumo de maçã)

* Sumo natural de maçã, cenoura, beterraba
* Chás diversos: ban-chá, verde com reishi (cogumelo ganoderma), rooibos, jasmin, preto com frutas, etc. etc.

* Café com reishi (cogumelo ganoderma)
* Chocolate quente com reishi (cogumelo ganoderma)

Bom apetite!

Cá vos esperamos, todos os dias da semana, de Segunda a Domingo, para almoços e jantares,
previa marcação:
t. 219280481  ou  967941468  ou 961445507
Com gosto
informaremos a Ementa do Dia
:D

Para saber mais acerca do conceito e detalhes sobre nós por favor visite: a COZINHA DO TINKUY

Por uma alimentação consciênte e compassiva <3




Para ver mais detalhes sobre este o nosso projecto, A COZINHA DO TINKUY,
por favor veja AQUI.

Este cartaz está na nossa cozinha, e muitos de vocês já olharam para ele
pois aqui está mais uma vez
para lembrar o que elas, tal vez,  gostariam de nos dizer

A Cozinha do Tinkuy esta semana do 4 ao 10 de Janeiro 2016

Queridos amigos e amigas,
A equipa da  COZINHA DO TINKUY
deseja-vos um 2016 cheio de realizações,

muita prosperidade e paz... e também recheado de refeições boas, amigas do ambiente, amigas da nossa saúde e dos animais :D

Com muito carinho cá vos esperamos com pratos das cozinhas do mundo, na sua versão vegan e tanto quanto possível com ingredientes de nossa horta e das hortas de vizinhos
 - orgânicos e cultivados com respeito e carinho pela mãe terra -

<3
Para além dos petiscos aos que vcs estão acostumados (Entradas, Sobremesas e Bebidas, etc.),
a nossa proposta para esta primeira semana do ano 2016 é: 

Entradas:

* Chapatis com patés de ervas (picante ou simples)

* Guacamole, com pão e/ou galetes de arroz integral

* Azeitonas com alho e coentros, com pão e/ou galetes de arroz integral

Sopas:
* De Quinoa e amaranto

* De alho francês
* de Miso

Pratos de fundo:

* Pastel de papa (batata) estilo peruano com seitan (no forno)
* Lasagna de tofu

* "Omeleta" sem ovos (com farinha de grão de bico e especiarias indianas)

* Tarte de brócolis e folhas de cenoura, com tofu

* Feijão azuki estufado com abóbora hokaido e algas

Sobremesas:

* Maçã Assada com recheio de frutos secos e creme de baunilha

* Bolo de chocolate

* Creme de arroz molhado, com coco

* Tarte de maçã, canela e limão

Bebidas:
* Kombucha (com sumo de maçã)

* Sumo natural de maçã, cenoura, beterraba
* Chás diversos: ban-chá, verde com reishi (cogumelo ganoderma), rooibos, jasmin, preto com frutas, etc. etc.

* Café com reishi (cogumelo ganoderma)
* Chocolate quente com reishi (cogumelo ganoderma)

Bom apetite!

Cá vos esperamos, todos os dias da semana, de Segunda a Domingo, para almoços e jantares,
previa marcação:
t. 219280481  ou  967941468  ou 961445507
Com gosto
informaremos a Ementa do Dia
:D

Para saber mais acerca do conceito e detalhes sobre nós por favor visite: a COZINHA DO TINKUY

Por uma alimentação consciênte e compassiva <3

Almoco de Natal - Buffet Sexta-feira 25 de Dez 13h a 16h, por reserva sujeito a confirmacao.

Queridos amigos da Cozinha do Tinkuy;
É com muito gosto que estaremos a vossa espera este dia festivo, A sexta-feira 25 entre as 13h eas 16h. Vamos ter como é usual um Buffet aguardando por voces. Com diversos pratos quentes e frios. Sobremesas e Bebidas quentes e frias. Um Natal diferente, organico e sem sofrimento animal.

Podem fazer os vossos pedidos até a Quinta-feira 24 durante a manha. aos nossos contactos: t. 219280481 tl. 961445507 ou por e-mail centrotinkuy@gmail,com.
Indicando quantas pessoas, de que idades e deixando um telm. de contacto.

Evento a realizar-se por confirmacao segundo um número mínimo de 10 pedidos.

Por pessoa 25 euros (menores até 14 anos só  pagam a metade).


Um forte abraco natalício <3 <3 <3

E um 2016 de muita luz e amor!

A Cozinha do Tinkuy

5 anos a caminhar

5 voltas ao sol!

Gracias a la Vida

<3