Ementa para a semana de 11 a 15 de Setembro 2013, Alimentação integral e consciente de quarta a domingo, sejam bem-vind@s! ( Agradecemos reservar )

Curar e cuidar do planeta terra começa por nossas escolhas alimentares!

Quarta 11

Sopa de massa de arroz e algas

Quinoa estilo peruano

Molho verde
Estufadinho de tofu e alga arame
Cozido de fim de verão  

Salada de alface e agrião, sementes e fruta

Mousse de maçã e leite de aveia

Quinta 12

Sopa de Misso com inhame e algas

Risotto de arroz integral

Omelete de farinha de grão de bico e especiarias
Brócolos escaldados

Salada mista com  ervas e sementes

Creme de arroz molhado, com coco e maçã

Sexta 13

Sopa Cremosa de Vegetais

Massa salteada com vegetais e tofu
Brócolos com molho tahine

Salada Rica com sementes.
Cozido de fim do verão.

Mousse de pera e sementes de chia

Sábado 14

Sopa de vegetais e flocos de cevada, estilo peruano

Feijoada vegetariana
Millet estufado

Salada com sementes e fruta
Pickles de cenoura e couve flor

Semi-frio de frutos do bosque com agar-agar, linhaça e sementes de chia (sem trigo, sem açúcar)


Domingo 15
Sopa minestrone

Arroz integral de cenoura
Falafel, grão de bico
Nabiças escaldadas
Salada com tomate cherry

Semi-frio de banana e cacau, linhaça e sementes de chia

Bom apetite!

Horário da Cozinha do Tinkuy:
Quarta a Domingo das 12h30 às 16h

Jantares, horário a combinar

Agradecemos marcar previamente

t.216067652  ou  967941468

ou por e-mail centrotinkuy@gmail.com

 

Mais informações sobre a Cozinha do Tinkuy Aqui

As nossas ementas são livres de produtos animais (veganas) e de Organismos Geneticamente Modificados (OGM). E são confeccionadas de maneira caseira, com amor e 

dedicação.  Buscamos um equilíbrio entre o sabor e a forma, temos em consideração a combinação adequada de ingredientes e das suas propriedades nutritivas... isto tudo para permitir-nos ter boas digestões.

Na Cozinha do Tinkuy priorizamos ingredientes integrais, isto é não refinados e não processados industrialmente, mas cultivados e produzidos de forma orgânica.

Os cereais, massas, leguminosas, tofu, seitan, sementes, frutos secos,  farinhas e temperos (sal, shoyu, missô, mostarda, etc.) são biológicos. O resto de ingredientes quando não bio, são principalmente de produção bio, local, em pequena escala. Estaremos sempre atentos para garantir a qualidade dos mesmos.

Não temos nem fazemos uso de forno microondas nem de produtos congelados, nem de utensílios de alumínio. Fazemos sempre os possíveis para que nossa cozinha esteja em sintonia com a mãe natureza, por isso os menus vão variando de acordo as estações do ano e à oferta local existente.

As pessoas com necessidades especiais podem solicitar ementas particulares, por exemplo isenta de gluten.

Também pode levar e saborear a refeição em casa.  E beneficia-se de um desconto de 1,5 e se trazer as suas próprias embalagens.

Com preços muito especiais Re-lançamos os Nossos serviços de catering para grupos, eventos de formação, retiros, seminários... preferentemente Sintra, arredores e Lisboa. Mais longe? fale connosco temos sempre uma solução e uma proposta, orçamentos adequados a suas necessidades.

Para mais informações  pode escrever-nos

e-mail: centrotinkuy@gmail.com.

Onde estamos?

Tinkuy

Estrada do Rodízio, nº 2, 2705-335

Almoçageme, Sintra

Um ambiente calmo e rodeado de verde,ideal para um encontro de família e/ou amigos,
que tal desfrutar de uma refeição natural e depois um passeio pelas praias vizinhas?

E diariamente sempre disponíveis, sumos naturais de frutas e vegetais, chás bio diversos,  café bio com reishi (ganoderma lucidum ou cogumelo da longevidade), saladas especiais...
e agora também 
KOMBUCHA

<3

Empadas vegetarianas às sextas feiras (Tofu, seitan, maçã) por encomenda.

PRÓXIMOS CURSOS DE CULINÁRIA

" ALIMENTAÇÃO INTEGRAL E CONSCIENTE"

Curso: Uma Introducção à uma alimentação mais saudável

4 aulas teórico-prácticas
4 ementas completas

Outubro-Novembro-Dezembro 2013

INÍCIO Domingo 6 de Outubro

FILME DOCUMENTÁRIO, 
Seguido de Aula Aberta

Domingo 6 de Outubro,
17h
Degustação de um lanche saudável


peça mais informações aos nossos contactos!

Baseado nos critérios que a macrobiótica nos oferece, complementado com a minha experiência  de 35 de vegetarianismo-macrobiótica,
e atendendo ao pedido de muitas pessoas que querem iniciar um caminho de auto-descoberta,
e de vida mais saudável,
propomos quatro aulas, nas quais partilharemos informação, dúvidas, receitas, pontos chaves, e sugestões... para começar a andar.

Serão 4 aulas, inseridas em 4 fins de semana do Outono de 2013.

Será mais uma acção de formação a caminho de uma ALIMENTAÇÃO INTEGRAL E CONSCIENTE.




Com muito gosto, participamos por segundo ano consecutivo na Semana Vegetariana

1

Estejam atentos às nossas actividades durante estes dias.

    

Com Gosto!

Esperamos por vocês,

CURSO "A GEOBIOLOGIA ATRAVÉS DO PODER DA MENTE", com Richard Benishai

Sábado e Domingo, 14 e 15 de Setembro (horário intensivo)

Curso intensivo de dois dias, com ênfase no estudo da influência da terra (geo) sobre a vida (bio) - geobiologia, essencialmente a partir do trabalho mental e do estudo físico e mental nos vórtices, nas chaminés cosmo-telúricas, nas linhas Hartmann, linhas Curry e correntes de água. 

Objectivos do curso
Os participantes vão expandir as suas habilidades mentais, desenvolver e confiar na sua intuição. Aprender a tirar proveito prático dos seus recursos internos e encontrar a motivação para ter objectivos na vida. Reconhecer que são capazes de influenciar a realidade, além do tempo e do espaço, como nos trabalhos de limpeza/ harmonização à distância. Aprender técnicas básicas de cura.

PROGRAMA :
DIA 14 - Trabalho à distância
As nossas capacidades mentais e os seus limites
A análise do nosso meio ambiente
Intuição
Motivação
Stress
Trabalho à distância
Novo desenvolvimento sobre chaminés e seu deslocamento
Criação de chaminés e os vórtices
Deslocamento das linhas de Curry e Hartmann

DIA 15 - Harmonização e criações
Distúrbios psíquicos
Detecção de energia
Formas de energia
Princípios das ondas de forma
Polaridade
Canalização
Memórias acumuladas
Espíritos
Objectos prejudiciais
Magia
Correntes eléctricas e o corpo humano
Radioactividade e saúde
Chacras e aura

É possível frequentar este curso sem ter frequentado algum curso prévio mas os participantes são aconselhados a conhecer os conceitos básicos em Geobiologia (por exemplo, com o curso: uma nova abordagem da geobiologia). 

Os conceitos básicos em geobiologia são:
- O pêndulo: o que é e como funciona
- A influência das correntes de água subterrâneas: o porquê das correntes serem degenerativas
- A importância das chaminés
- Redes electromagnéticas: Hartmann e Curry
- Harmonização/ método integral

PERGUNTAS E RESPOSTAS

O que é geobiologia?
Geobiologia, a palavra vem de GEO (terra) e de BIO (vida). É o estudo da influência da terra sobre a vida.
Desde tempos antigos que os radiestesistas verificavam os terrenos antes de começar a edificar uma casa. Este trabalho era feito por meio de varetas ou pêndulos. O radiestesista detectava ondas prejudiciais que podiam afectar a saúde. 
Na actualidade constrói-em-se edifícios em qualquer lugar disponível e muitas vezes despreza-se a nossa necessidade de equilíbrio fisiológico. Depois de alguns anos, os resultados manifestam-se sob a forma de diversas doenças graves.

Quais são as causas das perturbações?
correntes de água subterrânea - Um grande problema que não só faz com que haja humidade em casa mas que também pode dar origem a crises de reumatismo e artrose, dores nas articulações, insónia, fadiga crónica ou doenças mais graves.
Falhas - Nefastas, especialmente se estão situados sob uma cama ou local de trabalho. Eles são responsáveis por doenças.
Redes telúricas - Existem redes electromagnéticas que cruzam o globo. Algumas delas são prejudiciais e a sua influência é sentida de forma pronunciada nos cruzamentos das linhas que as compõem. Ao longo do tempo, um cruzamento negativo de uma rede Curry no local onde está a cama pode causar o aparecimento de doenças graves. Mas por outro lado, as redes telúricas existentes em antigos locais sagrados são muito benéficas para a saúde.

Quais as doenças que uma habitação pode provocar?
Não é possível apontar uma doença, causada por um problema específico. Cada pessoa reage de maneira diferente ao local onde vive. É necessário esclarecer que os tratamentos terapêuticos clássicos ou energéticos no tratamento de doenças não conseguem ser eficazes enquanto não houver o tratamento de problemas Geobiológicos que estão na origem da doença.

Richard Benishai
Richard Benishai nasceu em 1943. Ele viveu em França e nos Estados Unidos. Já trabalhou em diferentes países e vive actualmente em Israel.

A sua experiência como engenheiro em electrónica deu-lhe grande autonomia profissional, bem como o gosto de precisão e rigor científico que se pode encontrar na sua maneira de analisar até os problemas mais complicados.

Desde 2000, consagra uma grande parte de seu tempo ao estudo e pesquisa sobre questões relacionadas com a energia. Autor de publicações sobre a geobiologia, o seu trabalho permitiu participar em conferências, cursos de formação e serviços em países como Costa do Marfim, Israel, Espanha, França, Portugal e Estados Unidos.

Em paralelo com esta actividade, Richard Benishai lidera um projecto de escala mundial que visa o estudo de locais de alta energia.
Acredita que o seu trabalho é uma fonte de paz entre os homens nesta terra, continua esta missão com paixão.

Membro da Associação europeia de Zahories e Geobiologistas, da Associação de Estudos Geobiológicos (GEEA) e da American Dowseres Association (ADS). 

Mais informações e inscrições com Isabel Silva

isabel.ccp.silva@gmail.com

967080508 (moche)

913684948 (extreme)

Nota* Esta informação foi-nos disponibilizada pelos organizadores do curso.

O CENTRO TINKUY participa na SEMANA VEGETARIANA 2013

Sábado, 5 Outubro, a partir das 19h00
PROGRAMA "VIDA SAUDÁVEL - HÁ FESTA NO TINKUY!"

Há festa no Tinkuy! Propomos um programa especial, dedicado à vida saudável, começando com uma caminhada pela nossas belas paisagens e com muitas actividades surpresa, e com o tema "À descoberta dos sentidos". E em seguida teremos um jantar especial, buffet bio-vegetariano, especialmente servido por ocasião da Semana Vegetariana 2013, acompanhado com uma actividade cultural surpresa.

17h00 -19h00 - Caminhada até ao pôr de sol "A Descoberta dos sentidos" com Francisco Deepak e Sofia Sá

20h00 - Jantar buffet bio-vegetariano com actividade cultural surpresa

Mais informações brevemente

Mais informações sobre a semana vegetariana:
http://www.semanavegetariana.com/

YOGA LIVRE NO CENTRO TINKUY, com Madalena Varela

Solicitamos que caso possam, tragam os vossos tapetes pessoais. 
Gratos pela atenção.

1 Benefícios Físicos do Yoga
2 Benefícios Mentais do Yoga
3 Benefícios do Yoga Para as Funções Psico-motoras
4 Benefícios Bioquímicos do Yoga
5 Benefícios Emocionais, Morais e Espirituais do Yoga - See more at: http://www.emforma.net/3295-os-beneficios-do-yoga#sthash.s7u4VEj9.dpuf 

HORÁRIOS YOGA LIVRE NO TINKUY

4a e 6a feiras, das 10h30 às 12h

4a feiras, das 19h às 20h


PREÇO AULAS DE YOGA LIVRE    

1x semana = 30,00€

2x semana = 45,00€

 Aulas avulsos = 8,00€

Aulas especiais aos Sábados quinzenalmente

13 euros - visitantes

10 euros - alunos

Informações e Inscrições:
Madalena Varela <yoganidra@hotmail.com>
t.964523407
912306105

Ementa para a Semana de 4 a 8 de Setembro de 2013, Alimentação integral e consciente, de quarta a domingo, à vossa espera

O maravilhoso reino das leguminosas... proteína vegetal de alta qualidade!

Apareçam, vos esperamos com petiscos inspirados nas cozinhas do mundo,

 viajamos do Japão ao Perú, passamos pela Índia e Itália

 e aterramos em Portugal...

  e com muito gosto viajamos convosco de Quarta a Domingo!

Quarta 4
Sopa de cevada perolada e vegetais (nabo, cenoura, cebolinho, ervas...)

Prato:
Arroz integral com gomásio
Falafel  (de grão de bico e ervas)
Salada de tomates "mini cereja", com abacate, ervas e cebola pickelada
Nabiças escaldadas

Mousse de maçã e araruta (sementes de chia)

Quinta 5

Sopa cremosa de vegetais com sementes de abóbora tostada

Prato:
Polenta gratinada com ervas aromáticas
Molho bolonhesa de seitan

Salada de agrião e alface, molho agridoce

Pêras cozidas com molho de cacau e alfarroba


Sexta 6

Sopa de miso (vegetais e algas) 

Prato:
Espetos de tofu defumado e vegetais
Risotto de arroz integral 
Brócolos 

Salada cenoura, courgete e maçã

Mousse de manga (com coco e cardamomo)

Sábado 7

Sopa estilo peruano  ( trigo kamut e  cevada em grão)

Prato:

Arroz integral com gomásio
feijoada vegetariana(feijão azuki)

espargado de brócolos
Salada colorida(alface, agrião, cenoura, rabanete).

Semi frio de frutos vermelhos (com algas agar-agar e sementes de chia)

Domingo 8

Creme de abóbora cabacinha, com sementes de abóbora tostada

Prato:
Millet gratinado
Tempura de vegetais e alga nori
ou
Lentinlhas estufadas, levemente picantes
Couve lombardo com molho de tahine

Semi-frio de cacau e alfarroba, com amaranto "pipocado"


Bom apetite!

Horário da Cozinha do Tinkuy:
Quarta a Domingo das 12h30 às 16h

Jantares, horário a combinar

Agradecemos marcar previamente

t.219292506  ou  967941468

ou por e-mail centrotinkuy@gmail.com

 

Mais informações sobre a Cozinha do Tinkuy Aqui

As nossas ementas são livres de produtos animais (veganas) e de Organismos Geneticamente Modificados (OGM). E são confeccionadas de maneira caseira, com amor e 

dedicação.  Buscamos um equilíbrio entre o sabor e a forma, temos em consideração a combinação adequada de ingredientes e das suas propriedades nutritivas... isto tudo para permitir-nos ter boas digestões.

Na Cozinha do Tinkuy priorizamos ingredientes integrais, isto é não refinados e não processados industrialmente, mas cultivados e produzidos de forma orgânica.

Os cereais, massas, leguminosas, tofu, seitan, sementes, frutos secos,  farinhas e temperos (sal, shoyu, missô, mostarda, etc.) são biológicos. O resto de ingredientes quando não bio, são principalmente de produção bio, local, em pequena escala. Estaremos sempre atentos para garantir a qualidade dos mesmos.

Não temos nem fazemos uso de forno microondas nem de produtos congelados, nem de utensílios de alumínio. Fazemos sempre os possíveis para que nossa cozinha esteja em sintonia com a mãe natureza, por isso os menus vão variando de acordo as estações do ano e à oferta local existente.

As pessoas com necessidades especiais podem solicitar ementas particulares, por exemplo isenta de gluten.

Também pode levar e saborear a refeição em casa.  E beneficia-se de um desconto de 1,5 e se trazer as suas próprias embalagens.

Com preços muito especiais Re-lançamos os Nossos serviços de catering para grupos, eventos de formação, retiros, seminários... preferentemente Sintra, arredores e Lisboa. Mais longe? fale connosco temos sempre uma solução e uma proposta, orçamentos adequados a suas necessidades.

Para mais informações  pode escrever-nos

e-mail: centrotinkuy@gmail.com.

Onde estamos?

Tinkuy

Estrada do Rodízio, nº 2, 2705-335

Almoçageme, Sintra

Um ambiente calmo e rodeado de verde,ideal para um encontro de família e/ou amigos,
que tal desfrutar de uma refeição natural e depois um passeio pelas praias vizinhas?

E diariamente sempre disponíveis, sumos naturais de frutas e vegetais, chás bio diversos,  café bio com reishi (ganoderma lucidum ou cogumelo da longevidade), saladas especiais...
e agora também 
KOMBUCHA

<3

Empadas vegetarianas às sextas feiras (Tofu, seitan, maçã) por encomenda.

PRÓXIMOS CURSOS DE CULINÁRIA

" ALIMENTAÇÃO INTEGRAL E CONSCIENTE"

Curso: Uma Introducção à uma alimentação mais saudável

4 aulas teórico-prácticas
4 ementas completas

Outubro-Novembro-Dezembro 2013

INÍCIO Domingo 6 de Outubro

FILME DOCUMENTÁRIO, 
Seguido de Aula Aberta

Domingo 6 de Outubro,
17h
Degustação de um lanche saudável


peça mais informações aos nossos contactos!

Baseado nos critérios que a macrobiótica nos oferece, complementado com a minha experiência  de 35 de vegetarianismo-macrobiótica,
e atendendo ao pedido de muitas pessoas que querem iniciar um caminho de auto-descoberta,
e de vida mais saudável,
propomos quatro aulas, nas quais partilharemos informação, dúvidas, receitas, pontos chaves, e sugestões... para começar a andar.

Serão 4 aulas, inseridas em 4 fins de semana do Outono de 2013.

Será mais uma acção de formação a caminho de uma ALIMENTAÇÃO INTEGRAL E CONSCIENTE.





Com muito gosto, participamos por segundo ano consecutivo na Semana Vegetariana

1

Estejam atentos às nossas actividades durante estes dias.

Ementas para a Semana de 28 de Agosto a 1ro de Setembro: sejam bem-vindos!

viva o nabo daikon!

foto: shizuokagourmet.com/tag/daikon/

Quarta feira 28

Sopa de misô com inhame, nabo daikon e alga wakame

Prato do dia:
Quinoa estufada com vegetais
Espetinhos de tofu e vegetais de raiz
Feijão verde e feijão verde

Cenoura, maçã e amêndoas

Bolo de cacau e alfarroba com creme doce de arroz e maçã (sementes de chia)

Quinta feira 29

Sopa creme de vegetais com crouton

Prato do dia:

Arroz integral socado (raspado) com ervas aromáticas e vegetais
Lentilhas picante (lentilha castanha e vermelha, algas, caril, ervas....)
Salada quente de beterraba, cenoura e courgete com molho de limão e ervas

Alface e agrião. molho de ervas

Mousse de manga e coco, sementes de chia

Sexta 30

Sopa oriental, massa de arroz, gengibre, algas

Prato do dia:
Polenta gratin (carolo de milho)  com ervas
"Bolonhesa" de tofu e vegetais
Couve chinesa salteada

Salada "pickelada" de cenoura, courgete e maçã

Crepes veganos recheados de compota de maçã e limão

Sábado 31

Sopa cremosa de legumes com crouton

Prato do dia:
"Quinoto" com vegetais e sementes de sêsamo
Lentilhas estufadas, levemente picantes
Cozido de cenoura e feijão verde

Salada mista com sementes e fruta

Mousse de maçã  (sementes de chia)

Domingo 1º Setembro

Sopa minestrone

Prato do dia:
Arroz integral com gomásio+embrulhos de alga nori recheados de vegetais e tofu

ou massa integral salteada com vegetais e tofu
Beterraba cozida com molho vinagrete
Salada de cenoura e courgete, molho de Tahine (pasta de sêsamo)

Crepe de farinha de espelta, recheado com compota de fruta caseira

Bom apetite!

Nham nham da horta ao prato!

Crédito da foto

Horários da Cozinha do Tinkuy no Verão

Abrimos de Quarta a Domingo

Almoços 12h30-16h  
e
 Jantares 19h30 - 22h


Agradecemos Marcação

~~~~~~~~~

  + Informação e  marcações 
21 6067652  tlm. 967 941 468
 ou
 centrotinkuy@gmail.com

Fechamos:  Segunda e Terça Feira

Mais informações sobre a Cozinha do Tinkuy 

As nossas ementas são livres de produtos animais (veganas) e de Organismos Geneticamente Modificados (OGM). E são confeccionadas de maneira caseira, com amor e 

dedicação.  Buscamos um equilíbrio entre o sabor e a forma, temos em consideração a combinação adequada de ingredientes e das suas propriedades nutritivas... isto tudo para permitir-nos ter boas digestões.

Na Cozinha do Tinkuy priorizamos ingredientes integrais, isto é não refinados e não processados industrialmente, mas cultivados e produzidos de forma orgânica.

Os cereais, massas, leguminosas, tofu, seitan, sementes, frutos secos,  farinhas e temperos (sal, shoyu, missô, mostarda, etc.) são biológicos. O resto de ingredientes quando não bio, são principalmente de produção bio, local, em pequena escala. Estaremos sempre atentos para garantir a qualidade dos mesmos.

Não temos nem fazemos uso de forno microondas nem de produtos congelados, nem de utensílios de alumínio. Fazemos sempre os possíveis para que nossa cozinha esteja em sintonia com a mãe natureza, por isso os menus vão variando de acordo as estações do ano e à oferta local existente.

As pessoas com necessidades especiais podem solicitar ementas particulares, por exemplo isenta de gluten.

Também pode levar e saborear a refeição em casa.  E beneficia-se de um desconto de 1,5 e se trazer as suas próprias embalagens.

Com preços muito especiais Re-lançamos os Nossos serviços de catering para grupos, eventos de formação, retiros, seminários... preferentemente Sintra, arredores e Lisboa. Mais longe? fale connosco temos sempre uma solução e uma proposta, orçamentos adequados a suas necessidades.

Para mais informações  pode escrever-nos

e-mail: centrotinkuy@gmail.com.

Um ambiente calmo e rodeado de verde,ideal para um encontro de família e/ou amigos,
que tal desfrutar de uma refeição natural e depois um passeio pelas praias vizinhas?

E diariamente sempre disponíveis, sumos naturais de frutas e vegetais, chás bio diversos,  café bio com reishi (ganoderma lucidum ou cogumelo da longevidade), saladas especiais...

Empadas vegetarianas às Quartas feiras (Tofu, seitan, maçã) por encomenda.  Ingredientes biológicas, feitas com carinho, deliciosas!

Quer conhecer mais detalhes sobre a Cozinha do Tinkuy?
Veja por favor: Aqui  http://centrotinkuy.blogspot.pt/p/cozinha-do-tinkuy.html